Грант, десерти та майстер-класи: історія кондитерської житомирянки Марини Семеняки

Житомирянка Марина Семеняка з 2016 року виготовляє солодощі на замовлення. Влітку 2023 року вона отримала державний грант "Власна справа" та відкрила кондитерську. На що витратила гроші та як йдуть справи у закладі дізнавалися кореспонденти Суспільного.

Марина Семеняка випікає десерти на замовлення вісім років. Чотири місяці тому вона відкрила власну кондитерську.

"Мій бізнес розпочався в декреті. Я мама трьох хлопчиків. В декреті почала готувати, адже я дуже люблю цю справу. Були періоди, коли я працювала без сну упродовж доби, особливо, коли було багато замовлень в літній період, коли готувала весільні торти. По-перше, я хотіла себе реалізувати. По-друге, мені потрібен був додатковий дохід і я не могла сидіти в декреті, не роблячи нічого", — згадує Марина Семеняка.

Влітку 2023 року Марина подала заявку на отримання гранту в рамках державної програми "Власна справа" для відкриття свого власного бізнесу.

"Я подала заявку на грант у червні, якщо не помиляюся, це було 11 хвиля. У липні я вже отримала повідомлення від центру зайнятості про співбесіду. Наступного дня зі мною зв’язалися, провели співбесіду, під час якої я представила свій бізнес-план. Я розповіла про свої можливості, перспективи та рентабельність свого бізнесу. Після цього я чекала три тижні на відповідь, яка була позитивною: "Грант схвалено, зверніться до найближчого відділення банку для отримання коштів", — сказала Марина Семеняка.

Жінка отримала від держави 250 тисяч гривень, яку витратила на закупівлю обладнання згідно з умовами гранту. Марина розповіла, що найпопулярнішими серед відвідувачів її кондитерської є десерти макарунс зі смаком груші, дорблю та тірамісу.

"Наш асортимент включає різноманітні тістечка, торти, торти на замовлення, весільні торти, короваї, а також ми співпрацюємо з декількома кав'ярнями. Зараз ми готуємо макарунс, наповнюємо їх ганашем і будемо додавати начинку, яка знаходиться по центру", — пояснила власниця кондитерської.

Дмитро разом зі своєю дружиною стали постійними відвідувачами кондитерської.

"Моя сестра порекомендувала це місце, вона заходить сюди кожного дня. Нам тут все подобається, все дуже смачно. Тут великий вибір десертів, але мій фаворит — персик", — сказав Дмитро.

Зі слів Марини Семеняки, в своєму закладі вона проводить майстер-класи для кондитерів.

"Я хочу розвиватися в цій справі, оскільки бачу великий потенціал у молодих та досвідчених жінок, які хочуть працювати в цій галузі та реалізувати себе", — розповіла кондитерка.

У планах Марини — виготовляти корисні десерти без вмісту цукру, борошна та молочної продукції.

Підписуйтеся, читайте, дивіться головні новини Житомирщини на наших платформах:

Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube