Олександр Шевчук із Малина присвятив бджільництву 46 років. Здобув фахову освіту у цій сфері. 16 років працював майстром виробничого навчання та викладав бджільництво у Малинському професійному ліцеї. Майже 30 років Олександр очолює спілку пасічників громади та консультує колег.
Як доглядати за бджолами і правильно вибирати мед Олександр розповів кореспондентам Суспільного.
За словами пасічника, він має кілька профільних освіт.
«У цьому році буде 46 років як я отримав першу освіту по бджільництву у Київському училищі. Потім до армії — Чернятинський технікум у Вінницькій області. Далі армія. Після армії закінчив цей технікум і поступив в Агроакадемію», — сказав пасічник.
Олександр Шевчук розповів, що починав із утримання семи бджолосімей. Нині бджоляр їх має близько 80. Для кращого медозбору чоловік перевозить вулики до місць цвітіння медоносних рослин.
Доглядати за бджолосім'ями Олександру допомагають 35-річний син Віталій та 17-річний онук Іван.
«Це частина мого життя. Все таки 46 років — це щось. Майже три освіти по бджільництву. Син є дорослий, 35 років, і внук 17 років, які дуже гарно розбираються в цьому, допомагають мені. І маленькі внуки вже також цікавляться», — сказав чоловік.
За словами Олександра Шевчука, через несприятливі погодні умови урожай меду цьогоріч буде приблизно на 10-15% менше, ніж минулого року.
«В цьому році, дивіться, який був березень. Я за свій вік не пам'ятаю такого року, щоб у березні було 25 і більше градусів. Бджілки дуже гарно пішли у розвиток. Потім квітень у нас був холодний. Цим бджілкам, які народилися, довелося знаходитися більше у вулику. Потім — дощі, що спричинило значне роїння. І цей рік він був дуже рійливим, що позначилося на медозборі», — прокоментував Олександр Шевчук.
Сам пасічник сказав, що полюбляє лісовий мед. За його словами, саме цього меду вдалося цьогоріч зібрати найбільше.
«Лісовий, тому що він зібраний з букета. Там є все. Він і за кольором, і за смаковими якостями, і по в'язкості, і по лікувальним цінностям. Для мене він найкращий. Але ж кожен розуміє це по-своєму. Хтось акацію, хтось гречаний любить, хтось лісовий, хтось соняшниковий», — сказав чоловік.
Олександр розповів, на що варто звертати увагу під час покупки меду.
«В першу чергу це на совісті продавця той мед, який він продає. А людина, якщо вона кидається на низькі ціни, то це не завжди воно відповідає якості. Ну а які знання? Тут і смакові якості. Тут і по в'язкості. І по розчинності у воді — все треба брати до уваги», — сказав чоловік.
Частину зібраного меду Олександр залишає для себе, решту, з його слів, продає або дарує військовим чи їхнім родинам.
«І на госпіталі, і військовим, які приходять у відпустки, і діткам, батьки чиї воюють, звертаюся до мене. Я також із задоволенням з ними ділюся», — сказав Олександр Шевчук.
Раніше Суспільне розповідало про те, скільки на Житомирщині у серпні 2026 року коштує мед.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp | TikTok
