Як вберегтися від отруєння грибами: в Тернополі медики провели лекцію

. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Працівники ДУ "Тернопільський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України" провели лекцію на тему, як вберегтися від отруєння грибами. Слухачами були тимчасово переміщені люди. Про це повідомила Суспільному лікарка-методистка цієї установи Галина Зот.

"Розпочався грибний сезон, на ринках та поблизу автошляхів усе активніше продають ці дари лісу. Але не всі вміють розрізняти їстівні гриби від отруйних. Особливо це стосується переселенців, які переїхали на Тернопільщину зі степових регіонів України. Деякі з них, як кажуть, грибів ніколи "в очі не бачили". І тим більше, не знають, які гриби можна споживати, а яких треба остерігатися", – розповіла Галина Зот.

Маслюки. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Рижик. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Жінка каже, на Тернопільщині поширені такі їстівні гриби, як білі, польські, сироїжки, опеньки, рядівки.

Опеньки. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Підосиковик. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Але, іноді, навіть вони можуть призвести до отруєння.

"Ми рекомендували людям не купувати гриби на стихійних ринках. Адже немає гарантії, що їх правильно зберігали. Також потрібно перевіряти гриби перед споживанням чи консервуванням. Усі підозрілі необхідно викинути. Варити їх потрібно не менше трьох разів, у підсоленій воді не менше 30 хвилин".

Білий гриб. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

За словами Галини Зот, при перших проявах отруєння слід звернутися до лікаря.

Серед ознак отруєння:

  • нудота
  • блювота
  • діарея
  • підвищена температура
  • судоми
  • галюцинації.

"При таких симптомах треба негайно промити шлунок звичайною водою чи розчиненими таблетками активованого вугілля. Залишки грибів варто зберегти, щоб провести лабораторне дослідження на причину отруєння. Категорично заборонено вживати алкогольні напої".

Мухомор. Фото: Ірина Моргун/Суспільне Тернопіль

Галина Зот каже, вагітним, жінкам, які годують грудним молоком, літнім людям та дітям до 12 років гриби вживати не рекомендують.

Слухачі лекції. Фото: ТОЦ контролю та профілактики хвороб

Медики розповіли, як вберегтися від отруєння грибами. Фото: ТОЦ контролю та профілактики хвороб

Авторка Анжела Шова

Читайте також