На Рівненщині зареєстрували перший випадок ботулізму у 2023 році

. фото: pexels.com

На Рівненщині зареєстрували перший у 2023 році випадок ботулізму. Про це 10 червня повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб. Захворювання лабораторно підтвердили у мешканця Малолюбашанської тергромади.

Причиною харчового отруєння у жителя Рівненського району стало вживання річкової риби.

Як повідомляють в обласному центрі контролю хвороб, потенційно інфікованим може бути будь-який продукт, забруднений ґрунтом:

  • м’ясні або рибні продукти домашнього консервування, які були погано вимиті та неправильно термічно оброблені;
  • в’ялена, копчена, солена риба.
"У випадку появи таких клінічних проявів ботулізму як порушення зору, невиразність мови, ослаблення ковтального рефлексу, відчуття сухості в роті, нудота, м'язова слабкість, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою. Важкі форми захворювання характеризуються різким пригніченням функції дихальних м'язів, внаслідок чого за відсутності адекватної терапії настає смерть від дихальної недостатності", — пояснюють в обласному центрі контролю хвороб.

Щоб не захворіти на ботулізм, потрібно дотримуватися рекомендацій:

  • ретельно мити руки та посуд;
  • уникати вживання підозрілих продуктів;
  • за відсутності безпечного джерела води використовувати метод кип’ятіння;
  • перевіряти консерви перед вживанням;
  • рибу перед засолом у домашніх умовах очищати від нутрощів, ретельно промивати зовнішні й внутрішні поверхні;
  • не консервувати гриби у герметично закритих банках у домашніх умовах;
  • не купляти харчові продукти на стихійних ринках з рук у приватних осіб.

Читайте і дивіться Суспільне Рівне на платформах:

Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook