На одеському «Привозі» у розпалі сезон гарбузів. Їх продають поштучно, окремими скибками та гуртом. Які ціни на гарбузи та чи мають вони попит — кореспонденти Суспільного дізналися у продавців.
На оптовому майданчику «Привозу» гарбузами з Одещини торгують Марина та її сусідка. Самі ж продавчині приїхали з Вінниччини.
«Цей гарбуз для всіх моїх колишніх, які мене не заслуговують», — жартома каже продавчиня Марина, показуючи один із найбільших гарбузів біля своєї машини.
За словами Марини, гуртова ціна на гарбузи становить 15–25 гривень за кілограм.
«В роздріб кожен встановлює свою націнку. І залежить від того, як продавати: цілими чи нарізаними шматочками», — додала вона.
На роздрібному майданчику ціни на гарбузи стартують від 45–50 гривень за кілограм. Продають різні сорти — від м'яких і соковитих до твердих, а також невеликі декоративні гарбузи.
«Це мускатний, називається "Мускати Провансу". Він такий яскравий, смачний, соковитий. Є сірий, він більш твердий. Менше соку тут. (Використовують, – ред) для випічки, для каш. Для декору беруть такі-от гарбузики — для шкіл, для садочків, щоб прикрашати підвіконня, палісадники», — розповіла продавчиня Наталія.
Продавці також поділилися, що самі люблять страви з гарбуза. Зокрема, готують гарбузові каші, плачиндиПлачинда (або плацинда) — це традиційний плоский пиріг або коржик із тонкого прісного, витяжного чи листкового тіста, популярний у молдавській, румунській та українській кухнях (зокрема на Одещині, Бессарабії та Поділлі). та листкові вертути з гарбузом. Також запікають його з яблуками в лаваші.
Читайте нас у Telegram, WhatsApp, Viber, Facebook, Instagram та TikTok: головні новини Одеси та області.
Стежте за головними новинами Одещини в Google Новинах — збережіть тему Суспільне Одеса в обране, щоб не пропустити важливі події у вашому регіоні.