Сьогодні, 26 квітня, більше десятка місцевих виробників вперше у цьому році презентували продукти власного виробництва на площі Ринок. Львівський фермерський ярмарок відбуватиметься щосуботи з 10:00 до 16:00.
Про це повідомили у пресслужбі Львівської міської ради.
Соломія шість років розвиває козину ферму у селі Вислобоки поблизу Львова. Вона тримає 45 кіз та ще 30 молодих кізочок. На ярмарку жінка продає сир власного виробництва.
"Це козиний сир молоденький, витриманий. Йому 21 день, він може дозрівати ще до 15 днів і смак буде ще вираженіший. Він подібний до камамберу та брі, але має свій особливий смак і свою рецептуру. Ще в нас є сир з чорною золою, звичайний і адигейський, а також класичний йогурт. Окрім того, виготовляємо мило з козиного молочка. Кози – це любов", – розповідає жінка.
Марія Гундер має свою пасіку. На ярмарку продає мед, медові десерти, кремовані меди з різними натуральними смаками, подарункові набори та продукти бджільництва: пилок, прополюс, воскову міль, підмор, маточне молочко та гомогенат. Також мають медове мило і свічки з натурального бджолиного воску.
"Ми є учасниками ярмарку ще з перших разів, відколи його започаткували, і жодного року не пропустили. Це є класна можливість спілкування з людьми та презентації свого продукту. Наші продукти потребують дегустації і прямого спілкування з покупцем. Наш товар не настільки розрекламований і в нас нема такої культури споживання меду, щоб люди розуміли і все знали про пасіку і продукти бджільництва. Тому нам потрібно це донести до людей", – каже Марія.
Львівський фермерський ярмарок цьогоріч на площі Ринок відкриває вже шостий сезон. Щосуботи з 10:00 до 16:00 год в центрі міста біля Ратуші торгуватимуть понад десяток місцевих виробників.
На відвідувачів чекають крафтові сири та інші молочні продукти, мікрозелень та проростки, конопляний текстиль, сезонні фрукти, овочі і ягоди, медова продукція з пасіки, мелене сало зі спеціями, сиров’ялені вироби та солодощі.
