Перейти до основного змісту

У Кропивницькому ремонту потребують 25 шкільних харчоблоків. Коли лагодитимуть

У Кропивницькому ремонту потребують 25 з 38 шкільних харчоблоків. Ремонт харчоблоків — це одна з чотирьох цілей реформи шкільного харчування, яка триває п'ятий рік.

Про це Суспільному розповіла керівниця міського управління освіти Лариса Костенко.

"З 38 харчоблоків шість відремонтовані. Ремонт ще шести харчоблоків та їдалень передбачили коштом субвенції з державного бюджету. Також з грошей міського бюджету ремонтуємо харчоблок навчально-реабілітаційного центру, але без їдальні".

За інформацією Лариси Костенко, ремонт харчоблока у 2024 році коштував 15-16 мільйонів гривень.

"З них 5-6 мільйонів гривень – це обладнання. Це вартість для великих шкіл. Ремонт передбачає систему ХАСП – це зонування приміщень".

Директорка Інноваційної гімназії Людмила Бондаренко розповіла, що у цьому навчальному році подала документи на фінансування ремонту за гроші освітньої субвенції – допомогу місцевим бюджетам з державного.

"Наша школа побудована в 1992 році. До цього часу у нас не було капітального ремонту. Кожного року у нас поточні ремонти. Замінювали вікна та обладнання. Враховували побажання батьків. Проєкт є. Потім, як виграють тендер, будуть обумовлювати всі деталі. Тоді вже буде відома сума".
Харчоблок у Інноваційній гімназії кропивнциького. Суспільне Кропивницький

За директорки школи, щодня на харчоблоці готують страви для понад пів тисячі учнів. У зв’язку з реформою шкільного харчування, яка триває п’ятий рік, підвищилися вимоги до страв.

Шкільний обід: салат з капусти і моркви та тушкована свинина з кашею кус-кус. Суспільне Кропивницький

Щоб готувати страви за новими вимогами, потрібне нове обладнання на харчоблоці, сказала шефкухарка Ольга Борщевська.

"Витяжку потрібно замінити. Вона не працює, тільки гуде. Коли ми смажимо, все вона витягувала б. Якби працювала, ми б не дихали цим чадом, конденсатом. Котел потрібно теж (замінити – ред.). Дуже потрібно для нагріву води, кип’ятіння води дітям. І так, щоб нам теж було швидше приготувати сніданок, обід".
Шеф-кухарка Ольга Борщевська готує обід. Суспільне Кропивницький

За словами шефкухарки, заміни потребує й обладнання, яке пришвидшує приготування страв.

"Овочерізки, подрібнювачі. М’ясорубка у нас вийшла з ладу. Посудомийна машина теж потрібна, бо дівчата гріють воду котлом. Дуже багато посуду, адже є перший сніданок, другий сніданок і третій сніданок. Це все у дуже короткий час. Дітей багато".

Бабуся четвертокласниці Ірина Моргунова розповіла, що її онука на страви не скаржиться, а харчоблок потребує ремонту.

"Щодня розповідає про харчування — що дуже смачні сніданки зараз. Я розумію, що зараз війна в країні. Зробили ремонт укриття за короткий термін, а харчоблок це взагалі потрібно, бо будували давно".
Діти під час шкільного обіду у Іноваційній гімназії кропивницького. Суспільне Кропивницький

Ремонтують харчоблок цьогоріч у головному корпусі ліцею "Науковий". Поки страви для учнів готують у харчоблоці початкової школи. Капітальних ремонтів харчоблока у школі не було 43 роки, відколи збудована будівля, сказала директорка Наталія Чередніченко.

"Саме у цьому корпусі навчаються півтори тисячі дітей. І питання ремонту харчоблока було постійним. Його щорічно ставили батьки учнів різних класів, адже потужність харчоблока така, що не давала можливість годувати усіх".
Ремонтують харчоблок в головному корпусі ліцею "Науковий". Суспільне Кропивницький

Ремонт триватиме ще до п’яти місяців, сказала заступниця директора Ірина Шлєєва.

"Ми змінимо меню, де буде зовсім інша роздача. Також це технологічне обладнання, що полегшить роботу наших кухарів".
Під час ремонту страви для учнів готують у харчоблоці початкової школи. Суспільне Кропивницький

Пароконвектомат у харчоблоці кропивницького ліцею "Науковий". Суспільне Кропивницький

За словами керівниці управління освіти Лариси Костенко, інші 25 харчоблоків у міських школах ремонтуватимуть, коли отримають субвенцію з державного бюджету.

Реформування шкільного харчування

Держава розробила стратегію реформування шкільного харчування до 2027 року. Це план, відповідно до нього розробили чотири цілі. Одна з них передбачає ремонти харчоблоків. Програму у Кіровоградській області затвердили на сесії облради. На виконання плану до 2027 року передбачили 520 мільйонів гривень з різних бюджетів, розповіла Суспільному спеціалістка департаменту освіти обладміністрації Оксана Єфімова.

У 2024 році Кіровоградщина придбала для харчоблоків обладнання на понад два мільйони гривень та отримала субвенцію від держави на десять харчоблоків, вартістю понад шість мільйонів гривень.

Оксана Єфімова розказала, що на дотримання принципів ХАСП у 2024 році громади використали 3,8 мільйона гривень.

"Принципи ХАСП (HASSP) – це проведення дератизації,Це комплекс заходів для знищення гризунів. Один із способів боротьби з інфекційними захворюваннями. оновлення посуду, проведення медоглядів кухарів. Тобто все, що стосується безпеки харчування. Міносвіти перевіряло всі проєкти відповідно до принципів ХАСП, щоб видати субвенції".

За словами посадовиці, харчування для учнів має бути мультипрофільним.

"Щоб дитина, коли приходить в їдальню, мала даблменю. Тобто могла обрати між гречаною кашею і пловом. Щоб їжа естетично виглядала, щоб дитина хотіла поїсти та їла із задоволенням".

Скільки шкільних харчоблоків в області потребують ремонту, посадовиця не назвала. Пояснила, що кожна громада має свою програму, відповідно до якої заклали певне фінансування. Упродовж року на місцях визначають, чи можуть вони зробити капітальний ремонт. Обласному департаменту громади не звітують, тому що витрачають власні гроші й самі несуть відповідальність за ремонти та модернізацію харчоблоків.

Топ дня
Вибір редакції