Десятки тисяч пакунків із сухими супами й борщами, ще більше — з кашами, передали на фронт хмельничанки, які об’єднались в організацію "Волонтерський лідер". Про це Суспільному Хмельницький розповіла голова громадської організації Ніна Корнієнко. За її словами, такі сніданки й обіди відправляють з іншими волонтерами й капеланами щодня. Аби усе встигати, кажуть, рук не вистачає.
Волонтерка Ірина Мироненко збирає сухий борщ. Складає всі сушені інгредієнти: буряк, капуста, картопля, морква, цибуля та сіль. Далі все змішує та запаковує у вакуумній машині. Каже, однієї порції вистачить на 10-14 людей, залежно від апетиту.
"Також ми робимо рисовий, гороховий, вівсяний, грибний, гречаний, ячмінний і пшеничний супи. Ми помітили, що військові найбільше полюбляють борщ та гороховий суп", — розповіла Ірина.
Фасують супові набори у спеціальній кімнаті. За добу волонтери можуть виготовити до 300 таких наборів, каже Марія Фурман, яка також волонтерить.
Окрім того, як розповіла Марія, виготовляють сухі сніданки: вівсянка з сухофруктами, горіхами, протеїном, сухим молоком та цукатами: "За день ми можемо зробити 500 наборів каш швидкого приготування. Нам завжди потрібна допомога, оскільки ми не встигаємо виготовити стільки порцій, скільки просять військові".
Частину необхідних інгредієнтів купують за зібрані кошти самі, каже голова "Волонтерського лідера" Ніна Корнієнко. Але здебільшого сирі овочі та крупи до волонтерського центру звозять містяни, підприємці й фермери.
"Коли, наприклад нам привозять мішок буряку, капусти, моркви, цибулі, то це все потрібно переробити за день, а для такої кількості продуктів треба мінімум 30 людей. І на сьогодні, на жаль, нам дуже не вистачає помічників", — сказала Ніна Корнієнко.
Майже за рік, відколи виготовляють сухі обіди, розповідає Ніна Корнієнко, передали захисникам понад 60 тисяч пакунків супів з борщами, сухих сніданків — понад 150 тисяч.
Слідкуйте за новинами Суспільного Хмельницький у Telegram, Viber, YouTube, Instagram та Facebook.
