У Слов'янську почала працювати пекарня, котру релокували з Покровська. Щодня тут випікають до 4,5 тисяч буханок хліба. Зараз на виробництві працюють дев'ятеро людей, але, за словами власника, планують розширювати підприємство. Як вдалося двічі евакуювати бізнес і зберегти його роботу — у репортажі.
Свою першу пекарню, розповідає власник Олег Ткаченко, відкрив у Мар'їнці у 2016 році. Там вона працювала понад 5 років.
"Ми годували наш регіон — Мар'їнка, Красногорівка, Вугледар, села навколишні, хлібом забезпечували. Остання мить, коли ми закінчили працювати, коли російський літак розбомбив, підстанцію в Мар'їнці", — згадує Олег Ткаченко.
У травні 2022 року чоловік вивіз обладнання до Покровська.
"Знайшлися люди, які підтримали нас, і це була Велика Британія, Франція, Чехія, які дали нам можливість: хто привіз обладнання, хто дав гроші на обладнання. Ми додали те обладнання, яке нам вдалось власне евакувати, і в нас вийшла ще навіть набагато краща пекарня ніж була в Мар'їнці", — говорить чоловік.
Через наближення лінії фронту до Покровська Олегу довелось вдруге евакуйовувати свій бізнес. Нині працюють у Слов'янську.
Євгенія — у закладі з 2016 року.
"Це вже третє місто, в яке я разом з командою переселяюся, ми починали ще в Мар'їнці. І з цією командою я працювала спочатку торговим представником, продавчинею працювала. Зараз — вже старша зміни, навчаю, бо є особливості роботи пекарні", — розповідає Євгенія.
За словами Олега Ткаченка, за добу випікають 4,5 тисячі хлібин. Евакуювати бізнес з Донеччини він не планує.
"Зараз оснавне направлення — це гуманітарний хліб, який ми виробляємо при сприянні WFPВсесвітньої продовольчої програми програми ООН. Поки про бізнес тільки думаємо. Десь до дев'яти людей працюють на сьогодні. Але ми плануємо розширятися, десь до 20 людей ми забезпечимо роботою, зарплатнею".
