Шахтар з Донецької області, який служить у лавах 56-ї окремої мотопіхотної Маріупольської бригади у складі Сухопутних військ Збройних сил України, готує найсмачніший борщ, запевняють його побратими. Своєму фірмовому рецепту Олександр навчився у мами. Нині він у бригаді готує казани української страви на двадцятьох людей. Історія військового та рецепт борщу, який прийшовся до смаку побратимам — у матеріалі Суспільного Донбас.
Олександр з Добропілля, що на Донеччині, у мирному житті був шахтарем. За військовим фахом чоловік — механік-водій, у 56-й окремій мотопіхотній Маріупольській бригаді він — кухар.
Каже, за час служби готував різні страви. У солдатському меню були котлети, рагу з кабачків, а на свята — олів'є, ділиться військовий.
"Готуємо з того що є, іноді хлопці докуповують. Все, що пов'язане з випіканням — не моє. Тут борщ — рейтингова страва. Щось з шашликів лишилось, також піде сюди", — розповідає Олександр.
Олександр готує на солдатській польовій кухні, розпалює піч і — щоб нагодувати двадцятьох людей у бригаді — чистить два кілограми картоплі.
"Спочатку в бульйон додаю смажену свинину. Картоплю кришу дрібненько, щоб гарний був навар. На засмажку кладу бурячок, моркву, цибулю — все разом тушкую і додаю томатної пасти, яку завчасно ще розбавляю з водою. Якщо є, для смаку додаю болгарський перець. Капусти кришу небагато", — ділиться рецептом чоловік.
“Український борщ так мамка готувала. Дітям подобалося”, — додає Олександр.
“Дякуємо Саньку за борщ домашній. Хоч тут щось домашнє, можна відчути дім”, — відгукується про страву товариш.
Олександр у війську з першого дня повномасштабної війни, був поранений.
Чоловік досі не вірить, що готує на стількох людей — він і гадки не мав, що стане кухарем. Утім, одного разу зварив борщ — й усім сподобалося, додали на сторінці у Facebook Маріупольської бригади.
А ще згадує, що куховарити вдома він почав тоді, коли дружина з донькою потрапили до лікарні: "Молодша донька хворіла в дитинстві, я їм з дружиною готував у лікарню".
Читайте всі новини Донбасу в Telegram, Viber, Facebook, YouTube та Instagram
