Пивоварня Schlössle-Bier із міста Ной-Ульм, яка варить пиво 334 роки, закриває своє виробництво у 2024 році через нерентабельність.
Про це пише німецький таблоїд BILD.
Пивоварня Schlössle-Bier з'явилася в 1690 році, коли корчмі на кордоні з Баден-Вюртембергом вперше дозволили варити власне пиво. Незабаром пивоварня стала процвітаючою та розливала до 150 тисяч літрів пива на рік. Однак вона стала нерентабельною.
Глава броварні Кріста Цоллер пояснює, що її компанія не може витримати конкуренції із промисловими гігантами.
"Споживання пива падає, але ціни на сировину та енергію зростають. Ось уже десять років броварня завдає нам збитків", — сказала Цоллер.
Нині обсяг виробництва пива на броварні Schlössle-Bier наближається до позначки 100 тисяч літрів — це на третину менше, ніж 2018 року. Останнім часом Schlössle-Bier варила десять сортів пива, зокрема п'ять крафтових.
"Ціна має бути майже вдвічі вищою, тоді ми могли б знову витратити гроші на нове обладнання. Але зараз на ринку це неможливо. Бюрократія також ускладнює життя. У таких умовах кожен підприємець замислюється над тим, чи хоче він продовжувати свій бізнес", — додала Цоллер.
Читати ще
