Держпродспоживслужба перевірила їдальні у школах Сватового

Держпродспоживслужба перевірила їдальні у школах Сватового

Держпродспоживслужба перевірила їдальні у школах Сватового ФотО: Суспільне Донбас

У Сватовому, що на Луганщині, Держпродспоживслужба перевірила шкільні їдальні на дотримання норм. Окремі входи, туалети та душові для персоналу шкільної їдальні, так само окремі потоки для сирої та готової продукції. Нове обладнання та оздоблення стін, що миється тощо.

Всі ці норми мають втілюватись в українських школах від вересня 2019-го року і є стандартами системи для контролю безпеки харчування із назвою "Хассп".

"Хассп – це система, яка ідентифікує, оцінює, контролює небезпечні фактори, які можуть виникати під час виробництва харчових продуктів", - каже начальник Сватівського міжрайонного управління "Держпродспоживслужби" Микола Духов.

Директорка школи Світлана Вегера розповіла Суспільному, аби відповідати новим стандартам у їдальні та харчоблоці провели капітальний ремонт. Також придбали нове обладнання для приготування їжі.

"В самому залі для роздачі харчування було викладено частину залу кахлем, щоб він міг обробляться, було відремонтовано два приміщення – капітальний ремонт щодо прийняття наших продуктів харчування, щоб мінімізувати перехресне забруднення. Також розділено чистий і брудний посуд, щоб знову не перетиналися чистий і брудний посуд, розділені у нас зони готової та сирої продукції", - каже директорка Гончарівської школи Світлана Вегера.

Яу розповіла директорка школи №8 Тетяна Королько, у їдальні провели роботу аби відповідати цій системі та нормам карантину. Зокрема: придбали духову шафу, морозильну камеру електричну м’ясорубку та пральну машину для кухарів. У їдальні харчуються три зміни по шістдесят чоловік.

Начальниця відділу освіти Сватівської РДА Олена Юхновець каже, що із державного бюджету на поповнення матеріальної бази харчоблоків закладів освіти було виділено 400 тисяч гривень. Крім того, із районного бюджету цілеспрямовано було виділено близько 200 тисяч.

"Продовжується поповнення матеріально-технічної бази. Зараз ми придбаємо посуд, придбаваємо інше технологічне обладнання", - каже начальниця відділу освіти Сватівської РДА.

За словами Олени Юхновець нині заклади освіти готуються до введення нового санітарного регламенту, який почне діяти з першого січня. Він, зокрема, визначає основні групи продуктів, які мають бути в раціоні дитини, забороняє продаж деяких солодощів, ковбас, сосисок та чипсів.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди