На Вінниччині 33 людини отруїлися грибами за останній місяць

На Вінниччині 33 людини отруїлися грибами за останній місяць

На Вінниччині 33 людини отруїлися грибами за останній місяць

Цього року на Вінниччині випадків отруєння грибами більше, аніж торік, - говорить заступник директора обласної держпродспоживслужби Олександр Сорочан. Додає, за минулий місяць таких випадків маємо 33. Серед них і 9-тирічна дитина.

Два дні у реанімації та тиждень інтенсивного лікування — і все це після того як всією родиною повечеряли грибами, які назбирали в лісі, - розповідає вінничанка Катерина Марценюк. У неї та батьків почалася нудота, потім сильні болі у животі та запаморочення.

"Їх відварюють 2-3 рази, а ми їх готували як зазвичай - запарили і раз відварили 40 хвилин і все. Потім ми почитали що їх і в уксусі замочують і солять", - розповідає Катерина Марценюк.

На вінницькому привокзальному ринку продають білі гриби, опеньки, маслята, сироїжки та рядовку, - розповідає грибник зі стажем Катерина Антонівна. Каже, гриби збирає з 12-ти років. На ринку продає опеньки та рядовку. За кілограм просить 30-ть гривень.

Рекомендації від Держпродспоживслужби:

  • Ніколи не кладіть у кошик невідомі вам гриби та остерігайтесь пластинчатих грибів.
  • Під час посухи взагалі відмовтесь від збору грибів, у спеку змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду і накопичує токсини.
  • Не збирайте гриби, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки.
  • Не збирайте гриби поблизу узбіч чи на радіаційно забруднених територіях.
  • Уважно перевіряйте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.
  • Не вживайте гриби у сирому вигляді.
  • Відібрані гриби спочатку промийте, а потім відваріть декілька разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди