За тиждень 28 людей на Вінниччині отруїлись грибами

За тиждень 28 людей на Вінниччині отруїлись грибами

За тиждень 28 людей на Вінниччині отруїлись грибами

На Вінниччині за останній тиждень зафіксували отруєння грибами у 28 осіб. Про це йдеться на сайті ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області.

Летальних випадків від отруєння немає.

"Категорично заборонено вживати гриби дітям, вагітним жінкам та людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту або печінки чи з хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів", - йдеться на сайті.

Аналіз випадків отруєнь свідчить, що більшість з них зумовлені вживанням грибів, які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки. Отруєння спричиняють "радівки", "маремухи" тощо.

Рекомендації від Держпродспоживслужби:

  • Ніколи не кладіть у кошик невідомі вам гриби та остерігайтесь пластинчатих грибів.
  • Під час посухи взагалі відмовтесь від збору грибів, у спеку змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду і накопичує токсини.
  • Не збирайте гриби, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки.
  • Не збирайте гриби поблизу узбіч чи на радіаційно забруднених територіях.
  • Уважно перевіряйте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.
  • Не вживайте гриби у сирому вигляді.
  • Відібрані гриби спочатку промийте, а потім відваріть декілька разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.

Читайте також

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди