Власниця фермерського господарства "Коза Амальтея" Тетяна Страмнова, яка покинула Донеччину п'ять років тому, на Херсонщині розпочала власну справу. Під час окупації багато кіз загинули, наразі у стаді їх близько тридцяти. У вересні 2023 року в Італії на фестивалі "Slow food" господарство отримало відзнаку за стійкість. Його історія — у сюжеті Суспільного.
До повномасштабного вторгнення, розповідає Тетяна, виготовляли 15 сортів сиру. Замовлення надходять переважно з Києва та заходу України.
Кози схильні до стресу через вибухи, розповідає Тетяна. Тому багато тварин загинули. Зараз відновлюють виробництво сирів на замовлення, розповідає Тетяна.
"Це відзнака за стійкість, підтримка італійського слоуфуду за те, що я це не кинула, не залишила, не опустилися руки. Хоча вже, чесно кажучи, і опускалися", — каже Тетяна про відзнаку на світовому фестивалі "Slow food" у Італії.
