У китайській провінції Хунань мережа ресторанів Chuiyan Fried Beef вибачилася за те, що на вході зважувала відвідувачів.
Як пише CNN, ресторани у місті Чанша просили клієнтів зважитися та надати особисту інформацію. Потім відвідувачам пропонували пункти в меню залежно від їхньої статури. Клієнтам рекомендували замовляти різні страви залежно від ваги людини та калорійності їжі.
Наприклад, жінкам вагою менш як 40 кг рекомендували фірмове блюдо мережі з яловичини та рибну голову, а чоловікам вагою понад 80 кг пропонували страви з тушкованої свинини. Вивіски ресторану закликали відвідувачів "очистити тарілку" і "бути економним і старанними".
Зіткнувшись з критикою, Chuiyan Fried Beef заявила, що у такий спосіб вони намагалися скоротити кількість харчових відходів. Мережа наполягає, що клієнтів не змушували зважуватися, але водночас вибачилася за те, що трапилося.
У 2015 році державна телекомпанія CCTV повідомила, що підприємства громадського харчування Китаю викидають від 17 до 18 млн тонн харчових продуктів щороку. Сі Цзіньпін охарактеризував такий підхід як "шокуючий і такий, що засмучує".
З серпня 2020 президент Китаю Сі Цзіньпін оголосив кампанію по мінімізації харчових відходів і звернувся до громадян країни з закликом припинити марнотратство в їжі. Очільник країни наголосив на потребі вжиття ефективних заходів щодо скорочення харчових відходів. За словами Сі Цзіньпіна, в Китаї необхідно культивувати звичку економити та зробити так, щоб марнотратство було ганебним, а економія на їжі – почесною.
Що відомо
- Влада китайського міста Ухань, звідки почалася пандемія коронавірусу, офіційно заборонила споживання та полювання на диких тварин упродовж наступних п'яти років.
