Середземноморських равликів вирощує волинянка Наталія Найдич з Ківерцівського району. Жінка, колишня працівниця банку, розповіла Суспільному як пробуджувати та розводити равликове стадо.
Ярослав та Наталія Найдичі організували слимакову ферму в березні. Розповідають: хотіли мати власний бізнес. Під вольєр подружжя перетворили частину батьківського городу.
Щоб розпочати справу, придбали у тернопільського фермера маточне стадо їстівних равликів, розповіла Наталія Найдич.
Равлики виростають за 4-5 місяців. "Для молодого равлика на шести сотках землі побудували такий своєрідний вольєр. Знизу - сітку, щоб равлик не втікав. Зверху – від птахів", - каже Ярослав Найдич.
Розплідник облаштували у приміщенні. Господарювати на равликовій фермі вчилися самотужки. "Обов’язково равлика щоденно мити, поїти", - ділиться досвідом жінка.
За рік равлик відкладає 3 грами ікри. Наталія Найдич розповіла: восени планують продавати їх оптом. Нині жінка готує равликові делікатеси лише для друзів і знайомих.
Читайте також "Фермер зТернопільщини – один з перших в Україні почав вирощувати їстівних равликів"
