Рецепт Балковецької паски з печі. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ

Рецепт Балковецької паски з печі. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ

Рецепт Балковецької паски з печі. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ

Кожна господиня має свій рецепт паски. Хтось готує щороку з одних і тих самих інгредієнтів, а хтось щоразу експериментує. Нині ми пропонуємо класичний рецепт подільської паски.

Подільські господині Галина Барвінська та Надія Допта випікають паску у печі за власним рецептом.

Для її приготування необхідно 10 яєць, 0,5 літра пряженого молока, 1 склянка цукру та 1 пачка дріжджів, олія, маргарин, мука та родзинки.

У теплому молоці розчиняємо дріжджі та додаємо 0,5 кг борошна, добре розмішуємо і накриваємо.

Коли опара підніметься, додаємо сіль, жовтки, цукор і маргарин. Ретельно вимішуємо та ставимо в тепле місце. Чекаємо, поки опара підніметься двічі.

Добре вимішуємо тісто і додаємо родзинки. Форми заповнюємо тістом до половини. Ставимо форми в тепло, накриваємо.

Коли тісто підніметься, змазуємо пасочки жовтком та ставимо форми у теплу піч на 45 хвилин.

Готові паски можна оздобити як заманеться. Паска з печі має особливий смак і аромат.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди