Веганські бургери та фальсифікати. Експертка пояснила, як Кабмін бореться з підробкою продуктів

Веганські бургери та фальсифікати. Експертка пояснила, як Кабмін бореться з підробкою продуктів

Веганські бургери та фальсифікати. Експертка пояснила, як Кабмін бореться з підробкою продуктів УНІАН

Кабінет міністр схвалив новий законопроєкт, який встановлює додаткові вимоги до маркування і реалізації харчових продуктів. Це має захистити споживачів від підробок та введення в оману з боку виробників.

Які саме зміни відбудуться і чи допоможуть вони зменшити кількість фальсифікату на полицях українських магазинів, в ефірі Українського радіо розповіла Яна Добідовська, старша експертка з законодавства, політики та поінформованості проєкту "Удосконалення законодавства, контролю і поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я і благополуччя тварин в Україні".

Про необхідність посилення боротьби з фальсифікатом продуктів

"Я вважаю необхідним запровадження таких нововведень до чинного законодавства в сфері харчових продуктів. Схвалений Кабміном законопроєкт є спрямованим на підсилення захисту прав споживачів. У ньому запроваджуються нові визначення, які зараз є відсутніми в українському законодавстві, і передбачається відповідальність за порушення встановлених вимог. У такий спосіб держава намагається підвищити рівень забезпечення інтересів споживачів щодо безпечності та якості харчових продуктів", — розповіла Добідовська.

За словами експертки, цей документ вносить зміни до деяких законодавчих актів, передусім до закону "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів". Зокрема додаються такі терміни як: "фальсифікований харчовий продукт" і "харчовий продукт, що імітує інший харчовий продукт". Ці два терміни є різними за своєю правовою природою і їх потрібно розрізняти.

"Фальсифікований харчовий продукт" — це такий харчовий продукт, який виготовляється з метою умисного введення в оману споживачів щодо якості та безпечності харчових продуктів, має на меті отримання економічної вигоди і містить ознаки харчового шахрайства.

"Харчовий продукт, що імітує аналогічний харчовий продукт" (за законом його називають "імітаційний харчовий продукт") — це такий продукт, який виготовляється відповідно до вимог законодавства. Його виготовлення не порушує вимоги харчового законодавства, але у ньому повністю або частково є заміненими певні інгредієнти. Через це він може бути прийнятий споживачем, як інший аналогічний харчовий продукт.

"Наприклад, коли ви бачите на полицях "вівсяне молоко", "кокосове молоко" чи "крабові палички". Окремі люди розуміють, що в складі цих продуктів насправді немає вівсяного молока, тому що його не існує у природі. Але інші люди, які не читають складники продукту, можливо, будуть введені в оману і вирішать, що якщо продукт названо "крабові палички", то в складі є м’ясо краба. Саме цей продукт і називатиметься "імітаційним харчовим продуктом", — пояснила Добідовська.

Це ж стосується деяких продуктів з маркерами "веганський" і "вегетаріанський харчовий продукт". Наприклад, "веганський бургер" або "веганська котлета". Але за визначенням, передбаченим законодавством, котлета передбачає у собі наявність м’яса. Тому, якщо ми говоримо про веганські або вегетаріанські страви, то у веганських мають бути відсутні складники тваринного походження, а у вегетаріанських присутніми можуть бути лише молоко та сир.

Які продукти найчастіше фальсифікують і за якими ознаками розпізнати фальсифікат

"Фальсифікують різні харчові продукти і проблема фальсифікації є не лише в Україні, але й у країнах Європейського союзу. Якщо ми прочитаємо дослідження ЄС, то дізнаємося, що фальсифікується і оливкова олія, риба, масло, молоко, тобто ті продукти, які найбільше користуються попитом", — зазначила експертка.

За її словами, фальсифікація може бути декількох видів: коли під брендом відомої марки продається харчовий продукт, який не належить цій торговій марці, і друга, — коли з метою здешевлення цього харчового продукту до нього додаються або не додаються у достатній кількості інгредієнти, які повинні входити до складу. Наприклад, коли до молока додають рослинні олії, це впливає на його безпечність, але впливає на якість. Отже цей продукт не може називатися "молоком".

Особливе маркування для продуктів, назви яких можуть ввести споживача в оману

"Держава вже прийняла закон про особливе маркування. Він називається — "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів". У цьому законі є закладені вимоги задля забезпечення інтересів споживачів. Основною метою цього закону є запобігання введенню споживача в оману і забезпечення чіткою достовірною інформацією. У ньому прописані всі вимоги до маркування", — розповіла експертка.

Вона відзначила, що у новому законі прописані нововведення щодо маркування саме імітаційних харчових продуктів і щодо їхнього розміщення.

"Тобто, якщо у вас є імітаційний харчовий продукт, який є виготовленим згідно з вимогами законодавства, але ви його не можете назвати "молоко" чи "бургер", то в полі зору повинен бути напис "імітаційний харчовий продукт" і "містить замінники складових", — відзначила Добідовська.

Окрім того, такі продукти у супермаркетах мають розмішуватися в окремих секціях чи полицях.

Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу

Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: [email protected]. Користувачі акаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди