Житомирянин Олександр Губар у саду вирощує дерева кизилу. У нього їх понад 30. Найстарішому дереву – 200 років. Садівник розповів кореспондентам Суспільного, як доглядати за садом, аби був гарний врожай, та чим корисні ягоди кизилу.
Олександру Губару – 81 рік. Останні 25 років він займається вирощуванням кизилу.
"Зайнявся кизилом, бо хочу добру справу зробити для людей", – зауважив садівник.
Чоловік каже, що кизил має лікувальні властивості.
"У кизила – лікувальні і плоди, і кісточка, і кора дерев, і листя, – каже Олександр Губар. – Все є лікувальним. Припустимо, в лимоні є кислота, в ананасі – щось своє, в картоплі – своє, а в кизилі є трішки всього, що росте на землі. Цим він корисний".
У саду чоловіка росте понад 30 дерев. Олександр Губар каже, що садити їх треба попарно.
"Кизил не може запилювати сам себе, у нього перехресне запилення, – каже Олександр Губар. – Він приймає пилок з іншого дерева для запилення, бо свій пилок не підходить. Тому створюються нові сорти, а на одному дереві може бути 100 різних сортів, залежно від того, звідки бджола принесе пилок".
У середньому, деревам в саду чоловіка по 70 років. Олександр Губар каже, що найбільш значущим для нього є кизил з 200-річною історією.
"Дерево-старожил вивчали фахівці з академії наук, – каже Олександр Губар. – Його ніяк не може похитати вітер, тому що терлися гілка об гілку, зрослися між собою і утворили суцільний скелет".
За словами чоловіка, для того, щоб виростити таке дерево, необхідно починати з правильного догляду за саджанцями.
"Догляд непростий, – каже Олександр Губар. – Потрібно рихлити, поливати. Корінь у кизилу поверхневий. Перший рік при пересадці кизилу він буде тільки укорінятися".
Чоловік каже, що урожай залежить від погоди. Цьогоріч він очікує зібрати з 30 дерев урожай до тонни ягід.
"Такого великого урожаю ще не було, – каже Олександр Губар. – Посипалося відсотків 30, тобто всі плоди не збереглися. Дерево почало скидати зайві зав'язі. Особливо, якщо пройде ливень з вітром, то ходимо по товстому шару кизилу на землі".
Щоб ягоди зберігалися якомога довше, їх треба заморожувати, сушити або варити варення та компот, але в такому випадку втрачаються деякі його корисні властивості.
Читайте також
- "Побачив? Прибери" – у Житомирі провели соціально-екологічну акцію з прибирання зелених зон.
Читайте нас у Telegram: головні новини Житомирщини
