З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та динь

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та динь

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та динь Суспільне Житомир

З початку липня лабораторія Житнього ринку в Житомирі заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та динь через перевищення вмісту нітратів та порушення умов зберігання. Про це Суспільному розповів завідувач лабораторією Житнього ринку Євгеній Давидов.

За його словами, кавуни та дині кожного дня проходять перевірку в лабораторії.

"З початку сезону торгівлі баштанними культурами ми дослідили 227 партій цієї продукції та виявили 28 партій з перевищенням вмісту нітратів. Вони не були допущенні до реалізації. Реалізовувалася та продукція, яка пройшла наші дослідження і була безпечною".

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та диньСуспільне Житомир

Євгеній Давидов

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та диньСуспільне Житомир

Лікарка ветеринарно-санітарної експертизи Наталія Криворучко каже, що самостійно визначити перевищення вмісту нітратів у кавунах та динях неможливо. Для цього потрібно проводити лабораторні дослідження.

"Спочатку оглядаємо усю партію, яка є в наявності, – каже Наталія Криворученко. – Передивляємося чи є гнилі, цвілі, биті або не биті дині та кавуни. Потім я вибірково беру кавун, який мені надає продавець. З ним я йду в лабораторію і проводжу дослідження на нітрати".

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та диньСуспільне Житомир

Наталія Криворучко вибирає кавун для дослідження

У лабораторії продукти готують до аналізів. Найбільша кількість нітратів знаходиться в середині кавуна чи дині, тому аби їх виявити потрібно брати саме цю частину плоду. Аналіз триває від трьох до чотирьох хвилин.

"Закінчилося наше дослідження і на табло ми бачимо результат 8,6 мг/кг нітратів при нормі 60. Це якісний кавун, його можна споживати", – сказала Наталія Криворученко.

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та диньСуспільне Житомир

Дослідження на перевищення норми нітратів

З липня у Житомирі лабораторія ринку заборонила продаж 1880 кілограмів кавунів та диньСуспільне Житомир

Під час перевірки кавунів і динь 11 серпня фахівці лабораторії Житнього ринку дослідили 12 зразків з однієї тонни баштанних і не виявили нітратів.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди