В Іспанії деякі фермери вирубують багатовікові оливкові дерева і використовують їх для опалення або продають як садові прикраси, щоб не втратити свої прибутки.
Як пише The Guardian, в останні роки сектор виробництва оливкової олії в Іспанії залишається доволі нестабільним через падіння світових цін на цей продукт. Це призвело до того, що виробники почали викорчовувати дерева, які впродовж багатьох поколінь використовували для виробництва оливкової олії, і використовувати замість них молодші.
"Шкода цих дерев, утім я повинен позбутись їх, щоб перейти на інтенсивне землеробство", — сказав власник ферми площею 40 гектарів недалеко від Севільї Хуан Антоніо Галіндо і додав, що за його оцінками, цей крок має знизити виробничі витрати більш ніж на 70%.
Рафаель Піко, який очолює іспанську асоціацію експортерів оливкової олії, сказав, що близько 70% іспанських виробників оливкової олії — це невеликі підприємства, які часто покладаються на традиційні методи ведення сільського господарства.
"Неминуче, і це моя думка, відбудеться реструктуризація цих оливкових гаїв в сторону інтенсивного землеробства", — сказав він.
Піко також пояснив, що глобальна світова конкуренція, зокрема через інтенсивне виробництво олії в США та Австралії, також вплинула на сільське господарство.
Водночас представник дрібних фермерів Крістобаль Кано говорить, що не всі підприємці погодилися на це. Дехто вже ж намагається зберегти дерева та закликає споживачів купувати олію з багатовіковою історією.
Ці зусилля підтримали і деякі представники влади, які в 2020 році, зокрема в Каталонії, проголосували за посилення захисту найстаріших оливкових дерев в регіоні.
"Перехід від традиційного до інтенсивного сільського господарства — не єдиний спосіб домогтися прибутковості", - сказав Кано, стверджуючи, що необхідно також враховувати соціальні та екологічні фактори.
