Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів

В селі Костівці Брусилівської громади фермер Павло Збінський разом зі своєю родиною вирощує на 50 сотках землі дві тисячі кущів лохини дев'яти різних сортів. Урожай родина здає у магазини та переробляє на сік і варення.

Вирощуванням лохини Павло Збінський почав займатися 11 років тому. Журналістам Суспільного фермер розповів, що проблем зі збутом не має.

"В липні розпочався збір ягід лохини ранніх сортів. Місяць реалізації, може трішки більше, тому що ми частково її переробляємо. Проблем із збутом немає, але тільки завдячуючи тому, що ягода смачна, і наш покупець нам довіряє. З року в рік довіра покупця робить свою справу", — говорить фермер.

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Павло Збінський розповів, що вирощувати лохину почав 11 років тому. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Фермер вирощує 2000 кущів лохини дев'яти сортів. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Збирають лохину поступово — залежно від її дозрівання. Аби на врожай не налітали птахи, над кущами протягують захисну сітку.

"У зборі цієї ягоди головне це звикнути і пристосуватися, як правильно, щоб вона була стигла і гарненька в коробочці. Поступово так вона й збирається, потім вона ще достигне, ми сюди повернемося і будемо ще збирати", — розповіла Олена Луцюк, яка збирає ягоди на фермі.

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Урожай ранніх сортів лохини. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Аби захистити ягоди від птахів, кущі накривають захисною сіткою. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Зі слів доньки Павла Збінського Анни, свіжі ягоди лохини вони постачають у магазини, а також переробляють на сік і варення. Але варення не звичайне, а сухе.

"Дрібніша ягода, яка теж солодка, залишається і з неї ми робимо лохиновий сік. Він зберігає свої корисні властивості і його можна споживати упродовж року. Окрім цього, ми робимо сухе варення з лохини. За смаком воно нагадує звичайне варення, але за формою більше схоже на цукерочку. Воно спочатку приварюється, а потім дегідрується — прибираємо зайву вологу, і за рахунок цього воно трішки схоже на ізюм. Особливо його полюбляють діти", — каже Анна.

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Анна Збінська показує зібрану та упаковану в пластикову коробку лохину. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Із лохини родина фермерів робить сік і сухе варення. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Після збору ягід кущі лохини обробляють від шкідників, підкислюють ґрунт та вносять в нього калійні добрива. Окрім цього, рослини треба обрізати і підв'язувати, говорить чоловік Анни Станіслав Гур'єв.

"Ранньої весни йде обрізка куща. Обрізати потрібно десь в березні. У процесі обрізки знімається 30 % куща. У такий спосіб рослина оновлюється. В сезон ми кущі ягід підв’язуємо. Рослина потребує певних мікроелементів та вітамінів, любить кислі ґрунти, торф, соснову кору. Ну і дуже багато треба її поливати", — розповів Станіслав.

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Станіслав Гур'єв розповів, як потрібно доглядати за лохиною. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Дві тисячі кущів лохини вдома: родина фермера з Житомирщини на 50 сотках вирощує лохину різних сортів
Ягоди лохини на кущі. Село Костівці, Брусилівська громада, Житомирщина, 5 липня 2024 року. Суспільне Житомир/Олена Кучмій

Раніше Суспільне Житомир розповідало також історію ще одного фермера з Брусилова Ярослава Мовчуна, який на чотирьох гектарах землі вирощував 13 тисяч кущів лохини.

Підписуйтеся, читайте, дивіться головні новини Житомирщини на наших платформах:

Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube

На початок