Перейти до основного змісту
Мукачівські волонтери відправляють військовим традиційну страву до Дня покровителя міста святого Мартина

Мукачівські волонтери відправляють військовим традиційну страву до Дня покровителя міста святого Мартина

Доповнено
Мукачівські волонтери відправляють військовим традиційну страву до Дня покровителя міста святого Мартина
. Фото: Макс Адаменко

"Запечена качка з тушкованою капустою" — таку страву готують для військових на фронт ресторатори Наталія та Олексій. Цей обід термічно обробляють і пакують у спеціальні пакети, аби можна було довго зберігати. Таку ініціативу вирішили провести до дня святого Мартина — покровителя міста Мукачево, який відзначають щороку 11 листопада. Далі обіди відвезуть військовим 128 бригади.

Такий пакетований обід на фронт військовим 128 окремої гірсько-штурмової бригади до дня святого Мартина. Після термічної обробки в автоклаві, таку страву можна зберігати близько року.

Ресторатор Олексій Синчук каже: "Пробуємо готувати для військових нашої героїчної 128-ї бригади. Це будуть продукти в реторт-пакетах. Спочатку хотіли робити це в банках, але відкинули цю ідею, тому що вони б'ються. Приготували до дня святого Мартина качині ніжки з класичною тушкованою червоною капустою. Готову страву кладемо в реторт-пакет, він запаюється. Під тичком і під температурою вище 100 градусів він стерилізується. Він придатний до транспортування і зберігання навіть не в холодильнику тривалий термін. Звісно, не на сонці, а в таких кімнатних умовах. Може зберігатися до 12-18 місяців".

Мукачівські волонтери відправляють військовим традиційну страву до Дня покровителя міста святого Мартина
Діана Шух/Суспільне Ужгород

Ініціював приготування таких пакетованих обідів для військових туризмознавець та волонтер Максим Адаменко. Чоловік каже: таким чином хотів підняти бойовий дух захисникам на фронті.

"Традиційна святкова їжа, обід на день святого Мартина — це смажені гуси, тушкована капуста і якийсь гарнір. Традиційно це робили картопляні ньоки або щось інше. І от виникла така ідея для наших захисників, наших мукачівців, бо я сам із Мукачева, на це свято пригостити чимось смачним. Ідея була така, щоб це була проста їжа, щоб або не підігрівати, або підігріти. І таким чином хочемо приємний сюрприз зробити нашим хлопцям", — розповів туризмознавець.

За словами Максима Адаменка, до такої ініціативи можуть долучитися усі. Для цього необхідно замовити цей пакетований обід і передати військовим на фронт.

Підписуйтеся на Суспільне Ужгород: Facebook, YouTube, Telegram, Viber, Instagram, Threads

Топ дня
Вибір редакції
На початок