Кінець літа — початок осені вважають найліпшим часом для грибників. Саме на цю пору припадає пік збору. Як розрізняти отруйні і їстівні гриби, щоб уникнути отруєння, розповіли на Facebook-сторінці Нобельського національного природного парку, що на Рівненщині.
Їстівні гриби мають дуже високу поживну цінність. Вони містять у собі всі біологічно важливі компоненти: білки, жири, вуглеводи, мікроелементи, різні групи вітамінів. Але не кожен може розрізнити їстівні і отруйні гриби.
У нацпарку дали поради щодо збору лісових грибів:
- обирайте види, які точно знаєте;
- у разі сумніву і ті, яких не знаєте, ліпше не брати;
- пластинчатий шар під капелюшком мають здебільшого отруйні гриби;
- можна перевірити гриб на запах: деякі неїстівні гриби мають різкий медикаментозний або хлорний аромат;
- під час приготування слід ретельно обробляти гриби і дотримуватися технології;
- не можна одразу їсти багато нових грибів, щоб не спровокувати алергію.
У повідомленні Нобельського національного природного парку також закликали не ходити в ліс у прикордонних зонах на час дії воєнного стану. Це заборонено й небезпечно.
"Особливо уважно потрібно стежити, чи немає в лісі заборонних знаків. У прикордонних територіях Рівненщини частина лісів заміновані, вони закриті для відвідування. Також категорично забороняють з'їжджати з лісових доріг на узбіччя, ні в якому разі не розбирати або перетинати штучно зроблені завали деревини у лісах", — додали у дописі.
Суспільне Рівне у Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook
