Хурма – солодка та терпка ягода. Її яскраві плоди багаті на вітаміни, антиоксиданти та мікроелементи. За словами дієтологині Анни Коваленко, ці компоненти допомагають зміцнити імунітет, покращити травлення та підтримати роботу серця.
Про сорти та переваги сезонних плодів Суспільному розказала дієтологиня Анна Коваленко.
За словами фахівчині, хурма має чимало корисних властивостей. Виділяє шість основних.
- Покращує роботу серця та судин. Хурма багата на калій та магній, які сприяють нормалізації артеріального тиску, покращують роботу серця та знижують ризик серцево-судинних захворювань.
- Зміцнює імунітет. Велика кількість вітаміну C у хурмі допомагає боротися з сезонними застудами та сприяє швидкому відновленню після хвороб.
- Покращує травлення. Завдяки харчовим волокнам, хурма допомагає нормалізувати роботу кишківника та запобігає закрепам.
- Має антиоксидантний ефект. Хурма містить вітаміни A, C і E, а також бета-каротин, які захищають організм від впливу вільних радикалів, знижуючи ризик передчасного старіння та розвитку онкологічних захворювань.
- Покращує зір. Завдяки бета-каротину та вітаміну A хурма запобігає розвитку вікових захворювань очей.
- Допомагає при анемії. Завдяки вмісту заліза хурма сприяє підвищенню рівня гемоглобіну.
Дієтологиня додала, що хурма має у складі чимало корисних цукрів. Вони покращують настрій. Також плоди корисні для шкіри та волосся.
"Невелика кількість природного цукру забезпечує організм енергією. Магній сприяє розслабленню м'язів і допомагає зменшити рівень стресу. Цей плід також покращує еластичність шкіри, сприяє регенерації клітин і допомагає боротися з дрібними зморшками", – каже жінка.
Порція на день
Фахівчиня додала, що рекомендована кількість хурми на день залежить від стану здоров’я, рівня фізичної активності та індивідуальних потреб.
"Для дорослих: 1-2 плоди середнього розміру (150-300 г) на день. Це забезпечить організм корисними вітамінами, мінералами та антиоксидантами, не перевантажуючи його зайвим цукром. Для дітей: максимум один плід на день, залежно від віку та переносимості", – розповідає Анна.
Дієтологиня наголоси, що попри користь, хурма може бути й шкідливою. Протипоказання до її вживання – цукровий діабет, схильність до закрепів, алергія, проблеми зі шлунково-кишковим трактом.
"Волокниста структура може ускладнювати та перенавантажувати систему травлення. У маленьких дітей ШКТШлунково-кишковий тракт людини — система органів, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків ще не готовий повноцінно перетравлювати такі складні продукти. Можливі розлади в роботі ШКТ. Окремо слід зазначити й високий ризик алергічних реакцій для дітей такого віку", – пояснює жінка.
Дієтологиня наголосила, що хурма, особливо недозріла, містить таніни. Вони можуть мати в'яжучий ефект й сприяти закрепам. Тому краще обирати стиглі плоди й вживати їх помірно.
Яку хурму обрати?
Популярні сорти, які радить дієтологиня:
- Корольок Солодка, з м'ясистою консистенцією і відсутністю терпкості.
- Хачія Має гостру овальну форму. Терпка в недостиглому стані, але дуже солодка, коли стигла.
- Персимона Круглий або злегка плескатий сорт. Не має терпкості, характерної для інших видів хурми. Її можна їсти як у твердому, так і в м'якому стані.
- Шарон Плоди круглі, плескаті за формою. Це гібридний сорт, який не має терпкості навіть в недозрілому стані. На смак дуже солодкий із легким фруктовим ароматом.
- Таненаші Безнасінний сорт, популярний в Японії та США. Має конусоподібну форму, схожу на краплю. Соковита і солодка ягода, коли дозріла і терпка – як не дозріла.
Читайте нас у Telegram: Суспільне Дніпро