"Більше двох тисяч порцій щодня". У Дніпрі безкоштовно годують переселенців та військовослужбовців

У Дніпрі працівники благодійного фонду “Їжа життя” щоденно готують більше двох тисяч порцій гарячого обіду та безкоштовно годують жителів міста, яким це необхідно, переселенців та військовослужбовців. Як відбувається процес готування дізнавались кореспонденти Суспільного.

Обіди починають готувати зранку на території фонду, потім розвозять їх у 29 точок по місту.

Страви готують на вулиці, на дровах, в казанах на 330 літрів. Суспільне Дніпро. Фото: Анастасія Галасюк

Кухар Євген каже: продуктів витрачається багато.

"Сьогодні в меню першою стравою гороховий суп, його буде 550 літрів. Гороху йде 60 кг, моркви 70 кг, капусти 60 кг, томатної пасти вісім кг, зелені чотири кг, олії вісім літрів. Цукор та сіль, приблизно, 10 кг. Більше двох кілограмів одних спецій", - розповідає кухар.

Смажений сир для другої страви. Суспільне Дніпро. Фото: Анастасія Галасюк

До обіду подають хліб, який випікають на місці, за бездріжджовим рецептом.

В день випікають 15 буханок. Вага однієї хлібини майже 10 кілограм.

Голова правління благодійного фонду "Їжа життя" Дніпро Юрій Варама зазначає: щодня на покупку продуктів витрачається близько 140 тисяч гривень. За 42 дні повномасштабної війни Росії проти України приготували більше 60 тисяч порцій.

Щодня до фонду приходять сотні людей, аби допомогти з готуванням. Суспільне Дніпро. Фото: Анастасія Галасюк

"Звичайні громадяни, щодня щось привозять, хтось декілька кілограмів крупи, хтось картоплю, хтось мішок муки. Я не розумію звідки в нас така велика кількість людей з великим серцем, які бачать нашу діяльність і переводять кошти на наші рахунки. Тільки завдяки цьому ми маємо можливість годувати нужденних", - розповідає Юрій Варама.

Голова правління благодійного фонду говорить: готує 15 кухарів – три команди по п’ять чоловік. Ще близько сотні людей приходить на допомогу — нарізати, мити посуд тощо.

Готують щодня з 8:00 до 12:00.

За його словами, надалі у Дніпрі планують готувати по п'ять тисяч порцій щодня, бо кількість переселенців в місті зростає.

Що відомо

• Благодійний фонд “Їжа життя” у Дніпрі працює близько 30-ти років, безкоштовно годують нужденних.
• До повномасштабної війни з Росією працівники фонду готували на день близько 60 порцій.

Читайте також

• В луцькому кафе кухарі безплатно готують домашні страви для переселенців
• У школах і дитсадках Новокодацького району Дніпра готують їжу військовим і "коктейлі" проти окупанта
• Вимушених переселенців у Хмельницькому безкоштовно годують у місцевому ресторані

Читайте нас у Telegram: Суспільне Дніпро