У Черкасах переселенців вчили готувати чизкейки. Безоплатні кулінарні майстер-класи упродовж трьох місяців організовує інтеграційний хаб "Черкаси — твоє місто". За словами керівниці проєкту Ксенії Пантєлєєвої, переселенців хочуть навчити куховарити та відволікти від негативних думок.
Шеф-кухарка Діана Логінова розповіла, що базу для чизкейка створюють із яєць, вершкового сиру та цукру.
"Зараз будемо робити лимонний курд", – розповіла жінка.
На заняття прийшла одинадцятирічна Ангеліна із Соледара на Донеччині.
"Я дуже люблю готувати, у мене мама кухар, але я їй завжди допомагаю. Я сьогодні вперше готую чизкейк, я його ніколи не готувала, тільки спробувала", – розповіла переселенка з Донеччини Ангеліна.
У Черкасах дівчинка живе понад рік. Тут, каже, почувається у безпеці:
"Я дуже люблю готувати, у мене мама кухар, ну, вона не дуже готує, а я їй завжди допомагаю додому. Сестра теж любить і часто готує, особливо, солодощі", – сказала Ангеліна.
Пані Юлія із Слов’янська на Донеччині. У Черкасах мешкає півтора місяця. Кулінарія – це її хобі. І вона з радістю відвідує такі заходи.
"У мене є донечка, ми з нею постійно готуємо, дуже любимо поїсти і приготувати для своєї родини. Дуже цікавий майстерклас, тому що ми можемо втілювати ці знання і вдома Ми солодке дуже полюбляємо. І це такий релакс, відпочинок від буденності. Тому цей майстерклас як для задоволення, так і для знань. Ми взагалі вдруге на такому майстер-класі — були вже на прикрашанні кексів, зараз прийшли на чизкейки. Ми їх і вдома готуємо, але цікаво це зробити за правильними рецептурниками", – розповіла переселенка із Донеччини Юлія.
"Люблю і кулінарити і вживати те, що потім приготовила. Солодке добре впливає на настрій", – розповіла переселенка з Маріуполя Вікторія.
Шеф-кухарка, пані Діана приїхала з Харкова. Вона не з чуток знає, як важливо підтримувати тих, хто втратив домівку.
"Мені запропонували серію кондитерських майстеркласів для внутрішньопереміщених осіб, сьогодні вже п'ятий захід. Плануємо ще зробити солодкі пироги. Кондитерські продукти, зокрема, шоколад, підвищує гормон ендорфіну, і взагалі, солоденьке в людей викликає посмішку", – переселенка з Харкова Діана Логінова.
Організатори заходу – інтеграційний хаб "Черкаси – Твоє місто". Його керівниця Ксенія Пантєлєєва розповідає: важливо, щоб переселенці не почувалися самотніми:
"Це надзвичайно потрібно, тому що люди перебувають в стресовому стані, вони в новому місці, вони незнайомі між собою. Так вони на наших майстеркласах познайомилися. Вони вже один одного знають, налагодили контакти. Плюс вони вириваються зі свого побуту: гуртожитку, квартири, де у них, можливо, немає умов, вони знайомляться і знаходять нові поклики душі і друзів", – розповіла керівниця інтеграційного хабу "Черкаси – твоє місто" Ксенія Пантєлєєва.
Маєте новину про події з життя на Черкащині? Надсилайте сюди
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
Дивіться нас на YouTube: найцікавіші новини Черкащини та України
