Зварили 648 літрів узвару в одному казані та встановили рекорд України під час четвертого культурно-мистецького фестивалю «Білокриницький узвар» на Рівненщині. Також зібрали понад 85 тисяч гривень на відбудову будинку для родини зниклого безвісти військового, чиє житло пошкоджене від російського удару.
Традиційний білокриницький узвар готують на джерельній воді з додаванням двох мішків сушених ягід 15 різновидів. Серед яких: шипшина, вишня, алича, абрикос, кизил, смородина, чорниці, а також квітковий мед цьогорічного урожаю.
Фестиваль проводять не вперше, але цьогоріч там встановили рекорд.
«Національний реєстр рекордів України засвідчує встановлення нового досягнення України. Рекорд — найбільший об'єм узвару в одному казані — 648 літрів! Національний реєстр рекордів України відзначає Білокриницьку сільську раду рекордсменом України!», — зазначив експерт Національного реєстру рекордів України Марк Орловський.
Голова Білокриницької громади Тетяна Гончарук розповіла, що ідею вони «виношували» багато років і нарешті втілили.
«Перший фестиваль відбувся у воєнні роки, в час повномасштабного вторгнення. І можливо це було не випадково, тому що четвертий рік поспіль наш "Узвар" несе таку благодійну місію — захід, який об'єднує людей, які в свою чергу трошечки перезавантажує і об'єднує в єдине ціле», — поділилася Тетяна Гончарук.
Головна мета заходу — не лише гастрономічний рекорд. Під час фестивалю зібрали 85 тисяч 114 гривень для родини безвісти зниклого українського захисника Дмитра Драки, на відбудову будинку, пошкодженого внаслідок російського удару 2 вересня 2026 року.
«Ми із села Рисв'янка. Презентуємо мамині грубі коржі. Я від мами перейняла і зараз на свято печу і діткам, і внукам, правнукам і на свято. Ми збираємо на той будинок, що шахед розбив. Маємо допомогти людям. Зима йде. Сім'я остались під голим небом. Думаю, що підтримаємо їх», — розповіла учасниця фестивалю Галина Павлюк.
На святі можна було переглянути виступи місцевих колективів, відвідати фотозони, разом з майстрами пізнати секрети створення народних іграшок.
«Я пропоную ось такі дрони. Це народна іграшка — фуркало називається. Зробили таку нашу українську символіку. Біловодськ-Україна, різні. Збираємо на дрони. У мене є колега, який друкує на принтері деталі на скиди. Палочка, мотузочка, дощечка і горіх — вона гармонізує внутрішній стан», — зазначив працівник освітнього простору Біловодської громади Василь Павлунь.
Керівниця Центру життєстійкості громади Людмила Ягніч розповіла, що для гостей підготували акцію у вигляді серця, на якому вказані всі 11 населених пунктів громади
«Оскільки сьогодні Білокриницький узвар, то вирішили поєднати кожен населений пункт із інгредієнтом нашого узвару. Тобто кожен, де в якому населеному пункті проживає, може підійти і долучитися до цієї акції», — додала Людмила Ягніч.
На святі відтворили обряд приготування давньої страви від представників Біловодської селищної тергромади Старобільського району, релокованих на Рівненщину.
Це — «Зелеківська зливанка», яка першою від Луганщини увійшла до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
Учасниця фестивалю Любов Козиренко зазначила, що елемент внесли у грудні 2022 року:
«Вже більше ніж півроку наша область була окупована і внесення елементу було символічним. Луганщина — жива, є і буде жити. Збереження спадщини — це не втратити себе, свою ідентичність, той фундамент, який дає сили будувати своє нове життя там, де ми зараз є».
Суспільне Рівне в Telegram | Viber | Instagram | WhatsApp | YouTube | Facebook | TikTok