За перші три місяці 2025-го року аграрії Полтавщини виробили понад 150 тисяч тон молока, це найвищий показник у державі. 160 суб’єктів АПК тримають поголів’я ВРХ. Нині на Полтавщині утримують 87 тисяч корів, з них у сільгосппідприємствах 53,5 тисячі і це найбільше поголів’я в Україні.
Про складові лідерства в ефірі Українського радіо "Полтава" розповів директор обласного департаменту агропромислового розвитку Сергій Фролов.
"Минулого року декілька підприємств відкрили нові потужні доїльні зали, нові приміщення для утримання худоби за новими технологіями. В області понад 15 відсотків усієї племінної худоби, яка є в Україні. Враховуючи ці фактори, за останні п’ять років надій молока на корову зріс майже на 20%. Середній надій десь сім з половиною (тисяч кілограмів-ред.), але є господарства, які мають і 11, і 13 тисяч".
Нині в області тенденція до зменшення поголів’я худоби. Якщо загалом за п’ять років поголів’я на Полтавщині зменшилося на 20%, то у приватних господарствах ця цифра 50%.
"Років 15 тому у нас було майже однаково поголів’я що у господарствах населення, що у сільгосппідприємствах. Зараз 70% поголів’я перебуває у сільгосппідприємствах. Причина? Ціна. На крупних комплексах виробляється молоко екстра-класу або вищого ґатунку. Ціна молока кілограма екстра-класу майже 20 гривень і до минулого року вона збільшилася майже на дві гривні. Те саме з вищим ґатунком: десь 18 гривень за кілограм і збільшилася майже на три гривні. І в той же час ціна на молоко від населення 9-38 і ціна зросла лише на 30 копійок".
Сергій Фролов, директор обласного департаменту агропромислового розвитку. Суспільне Полтава
Одна з перспективних нині форм виробництва молока – сімейні молочні ферми, де тримають від трьох і більше корів. Їх на Полтавщині понад тисяча.
"Є вимога і зараз у зв’язку з воєнним станом вона призупинена щодо нашого вступу до Всесвітньої організації торгівлі і підготовки вступу до ЄС, щоб молоко, яке виробляється у господарствах населення, взагалі не перероблялося для молочних продуктів. І населення вже про це знає. Завдання зараз стоїть, щоб молоко, яке виробляють сімейні молочні ферми, повинно вироблятися за допомогою доїльних апаратів, це холодильні установки, максимальна відсутність контакту з повітрям. І ми прийдемо до того, що молоко з господарств населення, де 1-2 коровки, це для власних потреб і навіть будуть певні рамки, щоб його реалізувати на ринку".
Крім ВРХ, на Полтавщині утримують 300 тисяч свиней, близько 5 мільйонів голів птиці, 40 тисяч овець, півтори тисяч коней.
Повністю інтерв’ю слухайте за посиланням
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok