Перейти до основного змісту

"Харчоблок буде оснащений краще за ресторан": у ліцеї в Полтаві завершують ремонт кухні та їдальні

Нині завершують капітальний ремонт їдальні та харчоблоку ліцею №26 у Полтаві. На це витратили більше 18 мільйонів гривень.

Про це Суспільному розповіла секретар Полтавської міської ради Катерина Ямщикова.

Ремонт харчоблоку триває з жовтня 2024-го року.

"Це була гостра потреба, тому що навчальному закладу в цьому році виповнюється 55 років. За ці 55 років капітального ремонту не було жодного разу. Ми виконували поточні ремонти, виконували аварійні ремонти. Ми потрапили в проєкт і ми потрапили в число перших, серед перших навчальних закладів, які будуть відремонтовані капітально", — розповіла директорка ліцею №26 "Шевченківський" Наталія Гонжак.

Приміщення їдальні у 26 ліцеї. Суспільне Полтава

Капітальний ремонт харчоблоку в закладі роблять у рамках реформи шкільного харчування. Держава надає субвенцію на підготовку кухонь та обідніх просторів. Нині для полтавських шкіл спрямували 27 мільйонів гривень.

"2024 року нам вдалося залучити державну субвенцію в розмірі понад 27 мільйонів через цифрову платформу "Dream". Це 26-й ліцей і 38-ма школа. Тож, важливо, що робота харчоблоків, робота в харчоблоках триває і на зараз, але основні роботи завершено", — повідомила секретар Полтавської міської ради Катерина Ямщикова.

Три секції для приготування різних видів продуктів на кухні. Суспільне Полтава

"Виконані 90% оздоблювальних робіт. Зараз закінчується монтаж пожежної сигналізації, системи пожежогасіння і технологічного обладнання. Основна частина суми – це технологічне обладнання. Це левова частина. Тут дуже добре обладнання. Харчоблоки будуть оснащені, так як, мабуть, ні один ресторан в місті Полтаві не оснащений", — розповів директор ТОВ "ПСВ-ІНЖИНІРИНГ" Роман Пішняк.

Площа оновленого харчоблоку становить 448 метрів квадратних, сюди включають їдальню та кухню. Вже придбали необхідне кулінарне обладнання та меблі для їдальні.

Система витяжки над зоною для приготування. Суспільне Полтава

"Тут не буде нічого, що залишається від попереднього харчоблоку. Все абсолютно нове. Це і пароконвектомати, це і електросковороди, це і м'ясорубки, тістоміси, інше обладнання, міксери. Тепер все це відповідно до HACCP (? -англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок)розділено на окремі зони і над кожною зоною встановлено потужну вентиляційну систему", — додала директорка ліцею №26 "Шевченківський".

Одне зі зберігальних приміщень у харчоблоці. Суспільне Полтава

"Є декілька факторів. Саме технологічне обладнання не все надійшло. Тобто, це від нас не залежить. І електрифікація об'єкта. Раніше тут були газові плити, а зараз по нормам ми їх там не ставимо, та вже в нових проєктах використовують технікобезпечні електричні плити. Тому потужність зросла. Плануємо завершити в лютому, може, березень місяць", — продовжив директор ТОВ "ПСВ-ІНЖИНІРИНГ" Роман Пішняк.

Як розповіла Суспільному секретар Полтавської міської ради Катерина Ямщикова, на ремонт харчоблоку ліцею №26 витратили понад 18 мільйонів гривень. З них – 12 мільйонів держбюджету, решта – це гроші громади.

Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:

Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok

Топ дня
Вибір редакції