Перейти до основного змісту

Із наступного року на Полтавщині зростуть ціни на шоколад: у чому причина

За 2024-й рік у Полтаві ціни на шоколад та похідну продукцію зросли на 50 відсотків. Це, зокрема через втрату врожаю у країнах-постачальниках какао-бобів. Здорожчання шоколаду очікують і в наступному році.

Про це розповіла Суспільному кандидатка економічних наук Марина Іваннікова.

"Прогнозується зростання ціни на шоколад протягом 2025 року. Це через великі втрати какао-бобів при збиранні врожаю в таких країнах, як Кот-д’Івуар і Гана, які є на сьогоднішній день головними постачальниками какао бобів. Відбулися певні негативні погодні умови, це засуха. І деякі сорти какао бобів, вони втратили свою споживчу цінність саме через засуху", — пояснила науковиця.

Як розповіла Марина Іваннікова, протягом 2024-го року ціна на шоколадні вироби зросла на 50 відсотків. Ціна плитки шоколаду зросла з 30 до 45 гривень. За даними Міжнародної організації з какао, у лютому 2024-го тонна какао-бобів коштувала п'ять тисяч доларів. Нині тонна цього продукту коштує дев'ять тисяч доларів.

"Зростання ціни на какао-боби почалося з початку пандемії Covid. І коли глобальний експорт не відбувався через закриття портів. Шоколад, здебільшого, імпортують із країн Африки. Певні складнощі з постачанням какао-бобів через закриття портів призвели до зменшення обсягів какао бобів на світовому ринку. І відтоді ціна на міжнародній біржі за тонну какао-бобів виросла майже вдвічі", — додала Марина Іваннікова.

"Все дорожчає. І все загалом, і шоколад, зокрема. У більшу сторону. Нічого не дешевшає. Я знаю, що ціна росте, але прямо в цифрах я не відстежую", — сказав покупець Андрій.

За словами Марини Іваннікової, попри підвищення цін, якість шоколадних виробів може знижуватись через заміну складників.

"Чим більша кількість какао-бобів, тим дорожчий шоколад. Виробники, вітчизняні виробники шоколадних виробів, вони зможуть утримати певний час ціну на шоколад чи вироби з шоколаду саме через зміну інгредієнтів, через додавання певних додатків, через додавання замінників шоколаду", — пояснила Марина Іваннікова.

Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:

Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok

Топ дня
Вибір редакції