Ціни на майже всі харчові продукти на Одещині за попередні два місяці зросли. Найбільший стрибок показала ріпчаста цибуля: покупці сплачують нині на понад 40% більше проти минулого року. Таку інформацію наводить Державна служба статистики в Одеській області.
Чи може цибуля здешевшати, що вплинуло на здорожчання, як змінилася поведінка покупців та якими будуть ціни на городину цьогоріч? Суспільному в ефірі Українського радіо Одеса розповіли економіст, викладач Одеського національного економічного університету Едуард Каражія та директор ринку "Початок" Олександр Воропаєв.
Чому зросли ціни на цибулю
За словами директора ринку "Початок" Олександра Воропаєва, Одеська область ніколи не вирощувала цибулю у достатній кількості для задоволення внутрішнього попиту, а головний постачальник — Херсонщина — залишається або окупованою, як Каховка, або небезпечною для фермерів через обстріли та замінування.
Наразі Україна компенсує дефіцит цибулі завдяки імпорту з Польщі, з країн Балтії, з Македонії та Греції, пояснив Воропаєв.
Економіст Едуард Каражія додає ще одну причину — неврожай у світі.
"З цінами на сільськогосподарську продукцію грає правило дефіциту. Тобто ми знаємо, що цибуля сьогодні за ціною вже долар обігнала. Але треба сказати об’єктивно, що у всьому світі наразі ціна на цибулю дуже висока. Мабуть, через неврожай".
Коли знизиться вартість цибулі та що буде з цінами на городину
Каражія переконаний, що відсутність потрібної кількості цибулі у світі зрештою зіграє зворотний ефект.
"Виробники бачать, які ціни на якусь конкретну продукцію і вони закладають саме цю позицію у майбутній врожай. І цьогоріч засіюють ту ж цибулю у більших обсягах. У такій ситуації може статися зворотний стрибок, бо буде перевиробництво".
Втім, у найближчі квартали не варто очікувати зменшення ціни, не лише на цибулю, а й решту городини, вважає Олександр Воропаєв. Знову ж таки, все упирається у Миколаївську та Херсонські області, звідки постачались основні обсяги городини, пояснює директор ринку:
"Щоб все засіяти та виростити, потрібно було це робити минулого року весною. Пам’ятаємо, що деокупація сталась у нас тільки восени. Коли російські війська відходили з території Миколаївщини та Херсонщини, вони знищили овочесховища, техніку, замінували поля. І зараз наші фермери мають проблеми з тим, щоб розпочати саму посівну. Ми будемо відчувати восени. Як вони впораються. Тому очікувати найближчий місяць-два інших ціни, на мій погляд, не варто".
Як змінилась поведінка покупців
Люди купують те, що потрібно зараз та не вкладають гроші про запас, аналізує поведінку споживачів Олександр Воропаєв. За спостереженнями експерта, також покупці стали стійкішими до штучного нагнітання цін та не йдуть відразу все скуповувати:
"Ми мали певний досвід минулого року: коли були спекуляції, штучно нагніталась ситуація з підвищенням цін. Наприклад, сіль, яка коштувала до п'ять гривень. За два тижні стала коштувати 100 гривень. Потім всі зрозуміли, що достатньо цих обсягів у країні. Маємо можливість імпортувати. Це не є критично і про це влада неодноразово повідомляла населення. Тому наші люди стали більш обізнані. І в такі панічні настрої менш впадають".
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області