Рижики, маслюки та мухомори: на Одещині розпочався сезон грибів

Поблизу Саврані, за понад двісті кілометрів від Одеси, стартував сезон "тихого полювання". У лісах уже з’явилися перші рижики, маслюки, опеньки та навіть лілові рядовки. Разом із досвідченими грибницями до лісу вирушила кореспондентка Суспільне Одеса.

Досвідчена грибниця Оксана розповіла, що перед початком збору традиційно "задобрює лісовика".

"Чому саме яблуко? Я ніколи не лишаю хліб — він може бути небезпечним для місцевих тварин. А яблука полюбляють лосі, кози, зайці. Ховаю його за пеньочок і прошу: "Лісовичку, допоможи знайти боровичка", — каже жінка.

Під час прогулянки вона показала, як правильно зрізати гриби й відрізнити справжнього рижика від схожих видів.

"Бери й викручуй, не ріж. Потім автоматом закопуєш місце грибниці. Щоб перевірити рижика, зрізаєш ніжку — має виступити яскравий помаранчевий сік. Це справжнісінький рижик, пахне ялиною", — пояснила грибниця.

Серед зібраного — молоді маслюки, дощовики, зонтики та так звані синюшки. Жінка каже, що попереду ще пік грибного сезону:

"Щас підуть опеньки, білий гриб, зеленушки. Якщо не буде снігів і сильних морозів, то сивушки можна буде збирати аж до Нового року".

Втім, грибники нагадують: у лісі є й отруйні види. Оксана звертає увагу на мухомори та сірчано-жовті опеньки.

"Про червоний мухомор — я не буду зривати. Не в моїх правилах брати гриби, які не збираю. Він росте з яйця, має червону шапинку з білими цятками і вважається токсичним. А от опеньок сірчано-жовтий — це отрута, неїстівний гриб", — пояснила грибниця.

Грибники кажуть, цьогорічний урожай у лісах Саврані обіцяє бути щедрим — якщо осінь залишиться вологою й теплою.

Читайте нас у Telegram, WhatsApp, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області