Кропивницькій спільноті "Супи від матусь" бракує овочів для приготування сухих супів та борщу військовим. Спільнота існує з вересня минулого року, до цього працювали в іншому волонтерському проєкті. Картоплю, моркву, буряк, цибулю торік привозили з сіл області. Цьогоріч овочі для сушіння закуповують за власні гроші.
Про це Суспільному розповіла засновниця спільноти "Супи від матусь" Наталія Бур'яненко.
Учасники спільноти збираються в одному з кропивницьких кафе неділями, раз у три тижні. Щоразу це різна кількість людей. Цього разу — 20. Розподіляють у пакети сушені овочі – картоплю, моркву, буряк, цибулю і спеції. Все за рецептом, розповіла місцева жителька Олександра Кісельгова.
"Згідно з рецептом, кожна господиня замірює та вкладає овочі у пакет, тобто у нас тут працює маленький конвеєр. Ми знаємо, що робимо дуже важливу справу, і це нас надихає. Нас захищають і ми повинні чимось допомогти".
Зі слів Наталії Бур'яненко, в асортименті мають п’ять сухих наборів.
"Мамин борщ, супи харчо, гороховий, гречаний та вермішелевий. Кожен пакет – це три літри супу чи борщу. Це шість нагодованих хлопців".
Фасування сухих овочевих сумішей – це завершальний етап перед відправлянням, сказала засновниця спільноти. Перед цим овочі треба купити, розвезти в місця переробки й сушіння, потім зібрати.
"Це звичайні люди, які представляють різні професії, але свій вільний час вони присвятили волонтерству. Багато з них сушать овочі, ті, хто не може цього робити, приходять до нас на фасування. Хтось допомагає різати, хтось терти, хтось пакувати. З 10 кілограмів картоплі виходить орієнтовно кілограм сто грамів сушеної. По капусті, по моркві це ще менше – 800-700 грамів".
Кропивничанка Оксана Лебідь приготувала пряники. Їх разом з сухими супами повезуть військовим з Кіровоградщини, які захищають Україну від російської армії.
Сергій – нині в зоні бойових дій. Телефоном він сказав, що сухі супи та борщ дуже потрібні на фронті.
"Поставки сухих супів дуже важливі для забезпечення побутових умов в нашому батальйоні, оскільки не завжди є можливість доставки гарячої їжі. Наші тилові служби, їдальня активно працюють, але іноді підрозділу доводиться перебувати на позиціях, тож можливості підвезення харчів абсолютно немає. Коли в наявності є сухі супи, то для приготування достатньо лише гарячої води. І ми це дуже цінуємо".
За інформацією Наталії Бур'яненко, нині спільноті бракує овочів для виготовлення супів.
"Минулий рік на Кіровоградщині видався неврожайний і на сьогодні всі овочі доводиться купувати. Якщо раніше ми співпрацювали з нашими партнерами, волонтерами з сіл, які привозили нам свіжі овочі, ми фасували супи і обмінювались своєю продукцією, то зараз в селах брати нічого. У нас є вільні сушарки, нам дуже потрібні люди, які будуть овочі сушити".
За три години приготували 700 пакетів сухих супів та борщу.
Контактний номер Наталії Бур'яненко – 099 92 91 928.