На Хмельниччині майже 100 тисяч корів утримують сільськогосподарські підприємства та населення. У порівнянні з минулим роком збільшилася кількість поголів’я за рахунок підприємств.
Про це Суспільному розповів начальник управління агропромислового розвитку та земельних відносин обласної державної адміністрації Олег Омелянюк.
"Підприємства тримають майже 30 тисяч. В господарствах населення маємо майже 70".
З його слів, в порівнянні з минулим роком, цифра зросла на півтори тисячі для сільськогосподарських підприємств та сімейних фермерських господарств. Одноосібні господарства зменшили ж поголів’я на 15 тисяч.
"Людині утримувати корову досить затратно, бо її потрібно прогодувати. Ціна залежить також від кількості молока і його якості. Сьогодні в господарствах молоко купують від 18 до 21 гривні за літр, в населення купують від 10,5 до 11 гривень".
Як розповів Суспільному головний зоотехнік одного з підприємств області Євгеній Бліндер, вони займаються розведенням корів виключно для отримання молока. В день одна тварина може дати до 40 літрів, а доять їх тричі.
"Годівля проводиться двічі на день. Є такі групи, як високопродуктивні, це які дають понад 40 кілограмів молока на добу, то ми їх годуємо чотири рази. В нас утримання безприв’язне. На тваринах — бирка-транспондер, яка нам відображає їхню продуктивність за кожне доїння".
Дійних корів на підприємстві 335, всі інші – підростають, розповів заступник директора підприємства Леонід Харчук. У порівнянні з минулим роком, кількість тварин зросла на 100 голів.
"На сьогоднішній день у нас є 820 голів стада".
Прибирають в корівнику кожні 3 години й частіше автоматично, доїння також автоматизовано — у спеціальному залі. Молоко збувають на завод у цій же громаді.
"Ціна останнім часом впала на 5 гривень. Було 23 гривні 50 копійок – це з ПДВ".
Стадо збільшують щороку. Зараз будують четвертий корівник. Зі слів Леоніда Харчука, молочний напрямок на Хмельниччині є перспективним.
"В масштабі Україні поголів’я корів зменшилося. Всі східні області, які теж тримали поголів’я велике – там вже немає".
На підприємстві зараз працюють 28 людей, практично всі – жителі громади. Через війну не вистачає працівників на "чоловічі" професії, зізнається Леонід Харчук.
"Потрібні і трактористи, і водії-навантажувачі".
Підприємство розташоване в селі Іршики Старокостянтинівської громади. В громаді молочним скотарством займаються три таких же, розповів Суспільному заступник Старокостянтинівського міського голови Олег Борикін. Також цим напрямком займається місцеве населення.
"Сьогодні люди утримують близько 2 тисяч корів. У фермерських господарствах у нас утримуються близько 700 голів. Це дійних".
За його словами, фермерські збільшили поголів’я, а місцеві відмовляються від цього напрямку діяльності.
"Молодь, в основному, виїздить у місто на хорошу зарплату, на хороші умови проживання. В селі лишаються люди похилого віку. Вони вже не в змозі тримати корів".
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
