Станом на сьогодні, 3 серпня, у Хмельницькій області ранні зернові культуриРанні зернові культури — це група сільськогосподарських рослин, які достигають першими влітку та збираються на початку жнив (В Україні жнива починаються на прикінці червня (на півдні країни) або на початку липня ( в інших областях), залежно від регіону та погоди. Серед них є озима та яра пшениця, ячмінь, овес і жито. До цієї категорії також часто зараховують зернобобові, наприклад, горох. зібрали майже з 80 тисяч гектарів. Це становить 14% від загальної площі, яку необхідної обробити.
Про це Суспільне Хмельницький розповіла начальниця відділу агропромислового виробництва області Ванда Сердюк.
«Середня урожайність з гектара становить 67,5 центнерівВ одному центнері 100 кілограмів., а намолочено вже трошки більше, ніж півмільйона тоннВ одній тонні є 10 центнерів.. У тому числі, озима пшеницяОзима пшениця — це зернова культура, яку висівають восени (з вересня до листопада). До настання зими вона встигає зійти та розгорнути кореневу систему, зимує під снігом, а навесні відновлює ріст і дозріває влітку.Озиму культуру сіють у вересні-жовтні, взимку перебуває у стані спокою, а весною відновлює ріст, збір врожаю у червні. Яру культуру сіють весною (березень-квітень), цикл розвитку проходить за один тепловий сезон, збір врожаю припадає на липень-серпень. обмолочена на площі 47-48 тисяч гектарівВ одному гектарі 10 тисяч квадратних метрів. Це відповідає площі квадрата зі сторонами по 100 метрів. — це 24% до необхідного», — пояснила Ванда Сердюк.
У селі Квітневе Білогірської громади аграрії завершують збирати озимий ріпакОзимий ріпак — це сільськогосподарська культура. Її висівають восени, вона росте взимку та навесні, а насіння використовують, зокрема, для отримання олії. та жнуть пшеницю, розповів регіональний керівник з виробництва Вадим Калінчук. Урожайність озимої пшениці — близько 90 центнерівЗа словами регіонального керівника з виробництва, середня врожайність пшениці в Україні зазвичай становить 40–50 центнерів з гектара. з гектара.
«Сезон виявився непростим, я думаю, для аграріїв. Хоч і була сніжна зима, це дуже нас порадувало, тому що було накопичення вологи в метровому шарі землі. Але суха весна із приморозкамиПриморозки (або заморозки) — це зниження температури повітря або поверхні ґрунту до 0 °C і нижче вночі чи вранці при умові, що вдень температура залишається плюсовою. теж внесла свої корективи щодо урожайності озимих культур», — пояснив Вадим Калінчук.
За його словами, попри такі погодні умови жниваЖнива — це період, коли на полях косять або молотять вирощене зерно, щоб зробити з нього борошно та крупи. В Україні жнива починаються на прикінці червня (на півдні країни) або на початку липня ( в інших областях), залежно від регіону та погоди. розпочали вчасно, господарство працює за графіком.
«Якщо звертати увагу на середні багаторічні дані, то ми йдемо безпосередньо за графіком. Ми випередили південьВ Україні жнива починаються на прикінці червня (на півдні країни) або на початку липня ( в інших областях), залежно від регіону та погоди. України з початком жнив, нагнавши зараз темпи, виходимо на свій план», — зазначив регіональний керівник з виробництва.
Вадим Калінчук розповів, серед проблем, з якими зіштовхуються аграрії, — нестача працівників від початку повномасштабного вторгення. Адже у період жнив одночасно потрібно забезпечити роботу техніки та виконання польових робіт: «Ми максимально співпрацюємо із університетами, коледжами, де набираємо молодих спеціалістів, які потім стають виконавцями роботи, яку їм доручено, чи керівниками».
Агроном Ілля Поліщук розвів, на одному з полів готують ґрунт до наступного сезону. Після проходу комбайнаКомбайн — це машина, яка одночасно виконує кілька різних виробничих процесів. Зазвичай, він зрізає колосся, обмолочує зерно, очищує його від домішок та збирає його. землю потрібно обробити протягом 12 годин, щоб зберегти вологу та повернути в ґрунт органікуОрганічна речовина в ґрунті — це сукупність залишків рослинного, тваринного та мікробного походження, що перебувають у різних стадіях розкладу. Вона є критерієм родючості, джерелом живлення для рослин..
«Ґрунтообробіток безвідвальнийБезвідвальний ґрунтообробіток — це метод обробки землі, під час якого шари ґрунту не перевертаються. Знаряддя розпушують або ущільнюють землю, підрізають коріння бур'янів, але залишають рослинні рештки на поверхні., тобто йде широкий шестиметровий агрегатШестиметровий агрегат — це сільськогосподарська машина, призначена для передпосівного обробітку, вирівнювання та ущільнення ґрунту за один прохід., він заходить і безвідвально його піднімає, плужну підошву рвеПлужна підошва — це шар ґрунту на глибині 20-40 см, який утворюється від оранки (це механічний обробіток ґрунту за допомогою, що знищує бур'яни, загортає добрива й рослинні рештки, землю орють восени після збору врожаю чи весною перед сівбою) на однакову глибину та тиску техніки. Коли кажуть «рве плужну підошву», мають на увазі її механічне руйнування, щоб відновити повітро- та вологообмін у ґрунті., і тим самим змішує пожнивні рештки, які є на полі, і тим самим рахується основним обробітком ґрунту», — пояснив Ілля Поліщук.
У 2026 році аграрії працюють в умовах зростання витрат на виробництво, розповів Вадим Калінчук, зокрема, здорожчало пальне: «Собівартість продукції, звісно же, збільшилась через певні умови, черед них і здорожчання пального».
За словами Ванди Сердюк, на Хмельниччині завершили збирання озимого ячменюОзимий ячмінь — це зернова сільськогосподарська культура, яку висівають восени (у вересні-жовтні). Використовується для харчування сільськогосподарських тварин, а також з ячменю виготовляють перловку, крім того, його використовують у пивоварній промисловості., гороху та вівса. Їхня середня урожайність становить відповідно 71, 34 та 35 центнерів з гектара. Наразі збирають озиму пшеницю, ярий ячмінь та ріпак.
Авторка: Вікторія Мельник.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.