Діти, які снідають, навчаються краще. Про це йдеться у дослідженні австралійських вчених, що опубліковане в "Журналі шкільної психології". Вчені опитали 648 учнів шкіл та коледжів та з'ясували, що той, хто не пропускає перший прийом їжі – уважніший та має кращі успіхи у навчанні. Про важливість сніданку говорить й дієтологиня з Дніпра – Яніна Дубовик.
Суспільному фахівчиня пояснила, які страви краще обрати для дитини вранці, а що варто виключити з раціону.
За словами дієтологині, важлива не лише наявність сніданку, а і якість страв. Обирати варто збалансоване харчування.
"Сніданок – важливий прийом їжі, тому що дає заряд енергії й поживні речовини організму після пробудження. Крім того, необхідний для нормального жовчовиділення і злагодженої роботи травної системи", – каже Яніна.
Фахівчиня розказала, що часта помилка – це солодкий сніданок і відсутність білка. Пояснила, що це приводить до швидкого відчуття голоду у дитини, бажання солодких перекусів, поганий контроль апетиту та до набору ваги.
"Сніданок дитини має містити всі компоненти здорової тарілки: білок, цільні вуглеводи та трохи корисних жирів", – каже жінка.
Яніна розказала, що швидкі вуглеводи призводять до формування дефіцитів вітамінів і мінералів. Своєю чергою це може стати причиною частих інфекцій, хронічних хвороб та анемії.
"Манна каша – це приклад саме такого некорисного сніданку. Це промислово оброблений продукт, який практично не містить вітамінів, мінералів і клітковини. Дає дуже нетривале насичення і сприяє різким коливанням цукру крові", – розказує дієтологиня.
Варіанти здорових сніданків для дитини від дієтологині:
- Цільзерновий лаваш з куркою, сиром, помідором і зеленню;
- Млинці з кисломолочним сиром, ягодами, сметаною і горішками;
- Млинці з курячим або мʼясним фаршем і овочами зі сметаною;
- Макарони з мʼясним фаршем і томатами з овочевою нарізкою;
- Домашній бургер з котлетою, сиром і овочами;
- Рис з кукурудзою, горошком, морквою і птицею;
- Каша з омлетом і овочами;
- Вівсяна каша з моцарелою, ягодами та горішками;
- Яєчня з овочами, бутерброд з цільного хліба з маслом і сиром;
- Сирна запіканка з ягодами й сметаною.
Читайте нас у Telegram: Суспільне Дніпро