Одне з фермерських господарств у селі Рідківці Чернівецької області починало роботу з півтора гектара садів. Це була ділянка, яка заросла чагарниками, бо роками її ніхто не обробляв. Зараз, через понад 20 років, сади господарства займають приблизно 100 гектарів.
Тут вирощують, зокрема, груші та черешні. Але найбільший попит – на яблука: їх експортують і до країн Близького Сходу. Щоб бізнес був успішним, намагаються адаптуватися, зокрема, до змін клімату. Суспільне Чернівці розповідає, які нові підходи втілюють у садівництві та куди постачають фрукти.
Черешневий сад господарства закладений за технологією U-UFO, розповідає співвласник та агроном Дмитро Макаренко. Особливість технології у тому, що черешні плодоносять на вертикальних провідниках. Завдяки цьому збирати врожай зручніше, а продуктивність праці є високою: працівники одразу бачать ягоду й можуть швидше її зібрати.
"Структура насаджень у нас поділена на три культури. Левову частку займають яблука зимових сортів, на другому місці — груша, і на третьому — черешня", — каже Макаренко.
Вирощування черешень і груш орієнтоване переважно на внутрішній ринок, розповідає Макаренко.
"Грушу сорту "Яблунівська" можна бачити на полицях магазинів Чернівців. Ця груша дуже соковита, смачна, має гарну лежкістьЛежкість — здатність плодів зберігати свої споживчі якості (смак, аромат, текстуру, зовнішній вигляд) та товарний вигляд протягом певного часу після збирання врожаю.. Споживачі полюбили її за відмінний смак", — розповів Макаренко.
Головною культурою були і залишаються яблука. Вирощують тут різні сорти:
- Гала;
- Фуджі;
- Ред Делішес;
- Голден Рендерс.
Більшість яблук експортують, зокрема, у країни Близького Сходу. Макаренко жартує, що ними ласують й арабські шейхи.
"Там полюбляють наші яблучка, зокрема сорт Гала. Вони ростуть у трирічному яблуневому саду. Обсяги експорту відрізняються з року в рік, орієнтовно 1000 тонн ми експортуємо щороку", — каже Макаренко.
Запорукою успішного господарювання фермер вважає не розширення площ, а застосування сучасних методик та технологій. Зокрема, каже, що молоді продуктивні дерева дають кращу якість продукту.
"Через зміни клімату основною умовою ведення інтенсивного садівництва є краплинний полив, який дозволяє кожного дня проводити полив невеликими дозами. Годину-дві в день потрібно полити дерева", — розповідає Макаренко.
Сади фермера також облаштовані захистом від граду. На них вмонтовані спеціальні протиградові сітки, які відкривають після цвітіння саду, коли минає загроза випадіння снігу. Складають їх після збору плодів, щоб сніг не поламав цю систему.
Також купили розрихлювач, яким вирівнюють та розпушують ґрунт в молодому саду, який посадили цьогоріч.
Крім того, серед садів є власна пасіка. Передусім вона тут для запилювання цвіту, а не для виробництва меду.
"У нас є орієнтовно 60 сімей бджіл породи "Карпатська". Вибрали цю породу не випадково, тому що вона дуже гарно перезимовує наші суворі зими і гарно запилює наші сади", — розповідає Макаренко.
Повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села команді Суспільне Чернівці — пишіть на пошту редакції новин: news.chernivtsi@suspilne.media
Читайте Суспільне Чернівці у Telegram: головні новини