Перейти до основного змісту

ЇЖА — Суспільне Чернігів

Усі новини за тегом ЇЖА читайте на Суспільне Новини
Не вистачає борщу: як і хто поповнює список нематеріальної культурної спадщини Чернігівщини та що в ньому, окрім страв Каші, пряники, обряди та ремесла – все це є у списку нематеріальної культурної спадщини (НКС) Чернігівщини, до якого на сьогодні внесені 16 елементів. А от борщу поки що немає
На Чернігівщині відшукали забутий рецепт каші "Бабка" та внесли його до переліку нематеріальної культурної спадщини Відшукали забутий рецепт каші "Бабка", внесли його до обласного переліку НКС і проводять майстер-класи для школярів та усіх охочих, аби ця страва продовжувала жити. Так відроджують традиції у Плисківській громаді
Кулінарний хаб та модернізація харчоблоків: Чернігівщина очікує близько 60 млн грн на реформу шкільного харчування У Чернігові планують створити регіональний кулінарний хаб, який базуватиметься у центрі професійно-технічної освіти. Саме там мають підвищувати свою кваліфікацію шкільні кухарі та навчатися готувати страви з оновленого меню