"Люди не мають грошей, через це немає попиту": ціни на мед на тернопільському ринку

На тернопільському ринку за літр меду продавці просять від 120 до 180 гривень. Ціни різняться в залежності від того, який це вид меду.

Мед з власної пасіки із села Бенева Золотниківської громади привіз Іван Зайшлий.

"Це квітковий мед. Він поділяється на весняний, це світлий, перший мед. Сади, акація. То такий світлий мед, весняний, має маслянисту структуру. Він такий лагідний, ніжний, делікатний, для дітей, немає крупинок. Далі йдуть літні меди. Починається липа, різнотрав’я, малина та всякі квіточки, соняшниковий мед. Далі йде гречка, з росторопшою такий темніший, гречка з різнотрав’ям. Є в мене поки тільки гречаний", — розповів продавець Суспільному.

Іван Зайшлий. Фото: Суспільне Тернопіль

За його словами, тримає пасіку вже понад 40 років та має 50 вуликів.

"Медом перенасичений ринок. Ціна низька, можна сказати. Порівняно з минулим роком 150-180 гривень, то цього року 120-140. Ціна впала".

Мед з тернопільського ринку. Фото: Суспільне Тернопіль

Продавчиня Марія мед привезла зі Зборівської громади. Продає травневий. Каже, в ньому є аромати верби, акації, кленів, кульбабок та ранніх квітів.

"Люди дуже мало беруть. Люди грошей не мають і через це не має такого попиту".

Продавчиня Марія. Фото: Суспільне Тернопіль

Мед різних видів. Фото: Суспільне Тернопіль

Купляла мед на ринку тернополянка Дарія Онисько.

"Квітковий беру завжди, взяла пів кілограма, то мені досить на 2-3 місяці".

Дарія Онисько. Фото: Суспільне Тернопіль

На тернопільському ринку продають мед. Фото: Суспільне Тернопіль

Андрій Римар понад 30 років займається бджільництвом. Доглядає пасіку аргопідприємства в Малому Ходачкові Великобірківської громади.

Андрій Римар. Фото: Суспільне Тернопіль

"Тут приблизно 260 сімей. А вся пасіка налічує понад півтори тисячі сімей. Бджільництво ­— галузь господарства, яка є сезонною. Бджоли працюють навесні і влітку, а взимку вони відпочивають, бо погодні умови не дозволяють їм вилітати. В пасічників немає відпочинку, бо вони працюють і зимою. Треба навощувати рамки, ремонтувати вулики, готуватися до наступного сезону".

На підприємстві є обладнання, за допомогою якого викачують мед.

"Десь до 2 тон за день можемо викачати. Можливо й більше можна, але десь до двох тон викачували".

Андрій Римар показує обладнання для викачування меду. Фото: Суспільне Тернопіль