Які продукти краще купити про запас і що приготувати на новорічний стіл. Пояснення дієтологині

. Ілюстративне фото: УНІАН

Генетична дієтологиня, імунологиня Людмила Гончарова в ефірі Суспільного пояснила, які продукти краще купувати про запас, яка їжа краще зберігається і що корисніше готувати та їсти на свята. За її словами, ковбаса та шинка — не найкращий вибір.

"Краще взяти телятину, наприклад. Заморожувати в морозилці, використовувати палети, які заморожуються, сумку-холодильник. Це краще, ніж ковбаси. Просто сире мʼясо тонко порізане. Ви можете його розморожувати в тій кількості, в якій вам потрібно", — зазначила дієтологиня.

Вона пояснила, що заморожене м'ясо містить достатню кількість заліза, білків, вітамінів В12, В9, тож така їжа буде корисною і для дітей, і для вагітних жінок, і для чоловіків, щоб підтримувати гарну форму.

Читайте також: Каші, соління та сухофрукти: чим варто запастись на випадок блекауту

Також експертка порадила купувати та вживати більше яєць.

"Зберігаються дуже добре і три тижні. Наші бабусі зберігали яйця по місяцю, по два. Корисно просто відварити яйця та їсти з олією", — зазначила Гончарова.

Вона також наголосила, що ковбаси, шинка, кетчупи та навіть ікра не корисні для організму людини, адже всі ці продукти містять консерванти. Ікра, наприклад, ікра корисна в перші 5 діб, без солі і консервантів.

"Треба слідкувати за якістю продуктів. Свіжий огірок кращий за борщі та супи. Він підійде і до мʼяса і до риби. Зараз багато корисного імпорту. Дивіться по гаманцю. Не треба зациклюватись на олівʼє та шубі. Це панкреатити та гепатити. Це не добре", — підсумувала дієтологиня.

Читайте також

Продукти у холодильнику під час вимкнень електроенергії. Як зберігати, щоб не отруїтися

Як зігрітися, що їсти, де знайти питну воду та як лишитися на зв'язку: поради на випадок блекауту