У Вінниці 13 кухарів змагаються за звання найкращого

Учасник окнкурсу "Найкращий кухар" Сергій Єгоров. Фото: Суспільне Вінниця

У Вінниці 13 кухарів змагаються за звання найкращого. Їх обрали з 23 претендентів. У місті конкурс "Найкращий кухар" проходить вперше, розповіла очільниця громадської організації "Вінницька асоціація гостинності хліб-сіль" Інна Кривешко. У такий спосіб, каже, хочуть популяризувати професію кухаря.

Суспільне Вінниця

Мерія, додає, ініціативу підтримала. Участь у конкурсі беруть 13 кухарів віком від 16 до 37 років. Наразі розпочали другий етап змагань. Учасники мають приготувати три страви: закуску, десерт та основну страву. Обовʼязковим інгредієнтом однієї зі страв має бути вишня як символ вінницького стандарту гостинності, додає організаторка.

Куштують страви і оцінюють члени журі. До складу входять шеф-кухарі та фудблогери. Серед таких Аліса Губенко. Каже, звертатиме увагу на кулінарну майстерність, креативність подачі та автентичність страви.

Суспільне Вінниця

У фіналі — 15 грудня — змагатимуться 6 кухарів. Переможців буде три. Призовий фонд — 50, 30 та 15 тисяч гривень відповідно, розповідає Інна Кривешко. Ще троє кухарів матимуть можливість пройти стажування в одному з ресторанів Києва.

Суспільне Вінниця

Сергій Єгоров — учасник відбіркового туру. Рецепти конкурсних страв чоловік не розкриває, лише зізнається, що закуску готує з продуктів, якими славиться Вінниця.

"Тар-тар буде з вінницького сала, з вінницьким хріном. Рідніше не придумаєш", — каже Сергій Єгоров.

Суспільне Вінниця

Чоловік не професійний кухар. Готує, каже, переважно для рідних. Він — власник одного з вінницьких ресторанів. У кулінарних конкурсах дотепер участі не брав. Цей конкурс, каже, дасть можливість розвиватися, поважати та цінувати професію кухаря.

Читайте також

  • "Придибенції по-Барськи". На Вінниччині працює освітній простір для людей пенсійного віку
  • "Вусатий листопад". Вінницькі медики долучилися до всесвітньої акції