Кутя за різними рецептами: у рівненській бібліотеці пригощали читачів

Кутя за різними рецептами: у рівненській бібліотеці пригощали читачів

Кутя за різними рецептами: у рівненській бібліотеці пригощали читачів undefined

Приготовану за різними рецептами кутю дегустували в Рівненській обласній бібліотеці. На захід запросили активних читачів та колег. Вони змогли поділитися один з одним власними рецептами різдвяної страви. Такий захід у книгозбірні проводять вже декілька років поспіль.

Відмочена та відварена пшениця, горіхи, родзинки, мак та узвар – перелічує складники своєї куті господиня Антоніна Лисенко. Каже: цьогоріч вже пригощала родичів, сусідів та колег. Тепер бібліотекарка з навчального центру служби зайнятості принесла різдвяну страву до обласної книгозбріні.

Господиня Антоніна Лисенко:

– В нас є вдома горіх, ми ці горішки лущимо, трошки менші робимо їх. Але я бачила, нещодавно їла кутю в цьому році, що там великі шматки горіхів, то на наступний рік я буду так робити. І яка кутя без меду? Ніколи не пожалійте меду, щоб вона була солодка, бо всі люблять солодке.

На столі розставляють до десяти різних видів куті від рівненських господинь. Так розпочинається тематичне свято у відділі виробничої літератури. Тут збирають книги, присвячені традиційній українській кухні. До неї відносять і кутю.

У рівненській обласній бібліотеці пригощали кутею

Провідна бібліотекарка Раїса Гірак:

– Кутя в нас, в західному регіоні, зазвичай, робиться з пшениці, різних сортів пшениці. Обов'язково додаються цукор і мак. Різні господині роблять кутю по-своєму, наприклад, у нашій бібліотеці господині додали апельсини, халву.

Наприкінці свята присутні продегустують кутю. Перед тим для святкового настрою вмикають щедрівки. Священник розповідає про Різдво та ставлення церкви до куті, яку за звичаєм, що разом із християнством прийшов із Візантії, споживають у святкові дні.

Клірик Свято-Покровського собору ПЦУ Миколай Капітула:

– Кутя або коливо – вона завжди була присутня з давніх-давен в Церкві Христовій, це звичай. Чому? Перший випадок, коли почали використовувати коливо – це було чудо з мучеником Федором Тироном, коли імператор Юліан Відступник хотів осквернити таємно під час Великого посту на ринку різні продукти. З того часу перед кожним святом, а особливо воно в Грецькій церкві присутнє, до цих пір на кожному богослужінні, освячується.

Автор: Володимир Струс.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСпортСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди