Понад 800 літрів за рік: як у Рівному волонтерки виготовляють концентрат чаю на передову

Понад 800 літрів за рік: як у Рівному волонтерки виготовляють концентрат чаю на передову

У Рівненській обласній бібліотеці для молоді працівники виготовляють вітамінні концентрати чаю для військових на передову. З осені 2022 року вони виготовили понад 800 літрів.

Волонтерка Ольга Колнооченко розповіла Суспільному про процес.

За її словами, для виготовлення чаю використовують до двох кілограмів лимонів:

"Передусім — це дуже потужне джерело вітаміну С. І ще один такий нюанс — в цей чай ми додаємо дуже багато меду, мед виступає як консервант. І щоб він не був солодким, нам потрібна така свіжість лимончика, такий свіжий аромат, який буде відтіняти літні лісові ягоди".

Також використовують смородину, полуницю, чорницю, вишню та калину, а ще спеції.

Понад 800 літрів за рік: у Рівному волонтерки виготовляють концентрат чаю на передову
Ольга Колнооченко. Фото: Суспільне Рівне

В день волонтерки роблять до 20 пляшок напою. На приготування витрачають до шести годин, зазначила волонтерка:

"В пляшку входить пів літра концентрату, приблизно на чашку потрібно близько двох столових ложок — це для любителів такого не дуже солодкого чаю. Якщо налити більше — він буде більш такий медовий, більш солодкий, більш насичений".

Вистачає однієї тари з концентратом на десять порцій. Сировину для приготування приносять місцеві жителі, повідомила Ольга Колнооченко:

"В нас був випадок, коли нам привезли бідон меду. Ми думали, що це буде літр, два, п'ять літрів. Але якось ми подолали ці труднощі, якось ми цей мед перемістили".

Понад 800 літрів за рік: у Рівному волонтерки виготовляють концентрат чаю на передову
Фото: Суспільне Рівне

Найбільше запитів від військових надходить на імбирно-лимонний чай:

"Це такий класичний варіант, який завжди всім підходить. І, як не дивно, чомусь саме цей варіант дуже люблять хлопці. Цей чай виходить гострим, але вони кажуть, що їм добре, що вони його випивають ввечері, вони гарно пропотіють і на ранок почуваються краще".

За підрахунками Ольги, з осені минулого року вони виготовили понад 800 літрів концентрату для військових.

Суспільне Рівне в Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook

На початок