Кілька десятків страв для українських захисників готують у волонтерському осередку "Бджоли Поділля", що у Вінницьких Хуторах. Виробляють сухі борщі, супи, каші, а також — намазки, вітамінні коктейлі, енергетичні батончики й інше.
Вінничанка Лариса Мороз показала Суспільному "ліниві голубці". Це нова страва їз їхнього меню. За словами жінки, довго експериментували над рецептом, аби смакувало українським захисникам.
"Тут є рис, зварений на бульйоні, м’ясо, копчене м’ясо. Є вершки, капуста, томати, смажена цибуля", — розповідає Лариса Мороз.
Одна порція розрахована на півлітру окропу. Тому, каже жінка, так і називається — "Гаряча кружка". Хоча вважається порційною, наїстися нею можуть двоє. Також сухі страви фасують у пакети на 4 літри окропу. Вони розраховані на 10 людей.
"Ми максимально збагачуємо наші страви білковою їжею. Щоб було багато м’яса. Додаємо сою", — зазначає Лариса Мороз.
Окрім того, з охолоджених курятини і свинини роблять джерки — шматочки висушеного і в'яленого м’яса. Його нарізають слайсами, а потім ставлять у сушарки.
"Це справжній білок. Маленький шматочок взяли в кишеню й з’їли. Не викликає спраги і надає довготривалу ситість", — каже жінка.
У січні волонтерки осередку працювали на кухні у будинку Лариси. У тісному приміщенні, розповідає жінка, варили овочі і м’ясою Там же завантажували сушарки й фасували. З початком теплої пори року облаштували кухню у гаражі. Тут є можливість розставити посуд із сушеними заготівками.
"Тут зручно, тому що є можливість усе викласти. Усе під руками", — каже Лариса.
Субота і неділя — це дні фасування перед відправкою, яка щопонеділка. За тиждень "гарячих кружок" відправили 4 тисячі порцій на 12 підрозділів.
"Приїжджають дівчата не те, що з Вінниці. А й з Калинівки приїжджає жінка. Із району Поділля, Кореї, Тяжилова, Залізничного вокзалу".
Із наближенням зими у цьому приміщенні працювати волонтерки не зможуть, каже Лариса. Тож просять допомогу у небайдужих, аби утеплити його та зробити грубку для опалення.
"Тут ми не зможемо бути, якщо воно залишиться в тому стані, який зараз є. Тонкі стіни, стеля протікає. Можуть зіпсуватися тисячі пакетів страв".
Також тут стоять дві великі сушарки, стільки ж малих. При низькій температурі у приміщенні вони сушитимуть продукцію довше. Треба буде більше платити за електроенергію, розповідає Мороз. Зупинятися жінки не збираються, бо відгуки військових мотивують і додають сил.
Окрім фото і відеозвітів, військовослужбовці передають волонтеркам подяки та підписані прапори.
