Сезон заготівлі городини на зиму розпочався у 50 шкільних та дошкільних навчальних закладах Калинівської громади, що на Вінниччині. Врожай вирощують на присадибних ділянках. Якщо такої немає, то овочі, зелень та ягоди приносять батьки. Це дозволяє зменшити вартість харчування учнів. Майже всі заклади заготовляють більше, ніж минулі роки, аби поділитися запасами з оборонцями на фронті. Про це Суспільному розповіла очільниця місцевого відділу освіти Галина Фурман.
На присадибній ділянці в одному з дитсадків Калинівки у кожної групи є своя грядка, розповіла вихователька-методист Неля Черкас. Садять та вирощують лікарські трави, зелень, овочі.
“Щавель ми сіяли, варимо з нього зелений борщ, дітки смакують, горох сіяли, також їли суп з горохом. Огірочки, помідори — салати роблять, бутерброди з овочами”, — каже Неля Черкас.
З місцевого городу на обід — до супу та плову — смажені кабачки. Вирощене на городах заготовляють і на зиму, розповідає старша медична сестра закладу Лариса Саноцька. Солять, морозять все: від овочів до ягід.
“Порічка, малина, смородина, вишня. На сьогодні 250 кг ягід наморозили, 100 кілограмів огірків насолили. Але це не все. Трошки мало місця”, — розповіла Лариса Саноцька.
На шкільній ділянці в селі Бережани під городиною 45 соток, каже кухарка закладу Інна Марчук.
“Тут ми вирощуємо помідори, капусту, моркву”, — каже Інна Марчук.
Доглядають за городами працівники кухні та технічні працівники. Долучаються і вчителі. Крім городу, Бережанський ліцей має і свій садок. Торік тут висадили груші та яблуні.
“Тут 40 соток фруктового садка і 250 посаджено. Маємо такий врожай. Тут і симиренки, і денешта, сніжний кальвіль, сучасні. Будемо заготовляти в ящиках: вітаміни і на узвар дітям”, — каже директор закладу Вадим Кіт.
Нині у Калинівській громаді 50 шкільних та дошкільних закладів, розповідає очільниця місцевого відділу освіти Галина Фурман. Городи мають не всі. У цих закладах ягоди та овочі на заготівлю приносять батьки. Це дозволяє зменшити вартість харчування учнів.
“Це наше, натуральне. Воно трохи зменшує навантаження на бюджет. За ті гроші щось інше купити можна. Що можемо заготовити самі, то ми це обов’язково робимо”, — каже Галина Фурман.
Корделівський ліцей свого городу немає. Втім батьки школярів, каже кухарка Лариса Наумець, приносять стільки, що ледь встигають засолювати. Для цього мають стратегічні, майже довоєнні, запаси солі із Соледару. Тут своя методика заготівлі. Заклад великий, тож і готують багато.
“У нас нас іде посолка огірків, щоб наші діти мали що їсти взимку. І на ЗСУ. Сьогодні маємо 67 відеречок, і це не кінець. Нам не вигідно в банки, у нас два відеречка в день”, — каже Лариса Наумець.
Наразі сезон заготівлі на зиму лише розпочався, каже Галина Фурман. Попереду ще врожай помідорів, капусти, їх теж солитимуть. І майже всі заклади роблять більше, ніж минулі роки, аби передати оборонцям на фронт.
