З настанням весни у людей може виникнути недостача вітамінів, зазначають лікарі. Чому виникає авітаміноз та як зберегти, накопичити вітаміни в організмі розповіли в Одеському відокремленому підрозділі ДУ "Одеський облцентр контролю та профілактики хвороб МОЗ".
За інформацією лікарів, найчастіше зустрічають дефіцит вітамінів С, В1, В2, В9, В6, А. Вони можуть руйнуватися на світлі, при високій чи кімнатній температурі.
Що робити, щоб зберегти вітаміни в організмі
- Щодня їсти свіжі овочі та фрукти, або ж свіжозаморожені ягоди;
- Перед заморожування фруктів чи ягід можна перетерти їх у дерев'яному, скляному чи емальованому посуді з цукром;
- Частіше готуйте їжу на пару або ж запікайте;
- Класти фрукти відразу у гарячу воду при варінні;
- Намагатися не розрізати овочі чи фрукти на дрібні шматочки;
- Намагатися з'їсти салати за один раз, не залишати їх на потім;
- Вітаміни А, Е, К (жири) зберігайте у закритому посуді та в темному місці.
Через те, що у жодному харчовому продукті немає повного складу вітамінів — поєднуйте їх між собою у раціоні.
Вітаміни у таблетках слід приймати лише за рекомендацією лікаря.
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області
