Норма не перевищена. На кропивницькому ринку овочі та фруки перевірили на вміст нітратів

Норма не перевищена. На кропивницькому ринку овочі та фруки перевірили на вміст нітратів

Норма не перевищена. На кропивницькому ринку овочі та фруки перевірили на вміст нітратів
Суспільне Кропивницький

На ринку "Колгоспний" у Кропивницькому перевірили рівень вмісту нітратів в огірках, помідорах, картоплі, капусті, цибулі, редисці та яблуках. Нітрати є, норма не перевищена такі результати перевірки. У квітні 2022 року до продажу не допустили 20 кілограмів кабачків, бо там вміст нітратів перевищував норму – розповів Суспільному завідувач лабораторії ринку Костянтин Приходько.

Огірки, редиску і помідори у лабораторії ринку перевіряє лікарка лабораторії Наталія Красножон. Результати перевірки з лабораторії передали продавцям. Висновком мають право поцікавитись покупці.

Нітрати є, норма не перевищена. На ринку у Кропивницькому в овочах та фруктах перевірили вміст нітратів
Перевірили рівень вмісту нітратів. Суспільне Кропивницький

Покупчиня Валентина Головченко документи у продавців не запитує: "Бо вірю, що немає нітратів. Я думаю, що у нас чесні продавці. Купила редиску, огірки і моркву".

На перевірку продавці відають овочі, фрукти та ягоди з кожної нової закупки.

Нітрати є, норма не перевищена. На ринку у Кропивницькому в овочах та фруктах перевірили вміст нітратів
В овочах та фруктах перевірили вміст нітратів. Суспільне Кропивницький

Як зменшити вміст нітратів в овочах

Щоб зменшити кількість нітратів в овочах, їх треба варити, смажити або вимочувати у воді перед вживанням, радить лікарка Наталія Красножон: "Якщо це картопля, то можна зварити. Частина нітратів перейде у розчин. Найбільша кількість нітратів біля початку – звідки росте рослина. Потрібно очистити шкірку".

Чим шкідливі нітрати

Речниця Держпродспоживслужби в області Альона Притула пояснила, чим шкідливі нітрати: "Висока доза нітратів викликає гостре нітратне отруєння. Воно проявиться через декілька годин після потрапляння нітратів в організм і буде супроводжуватись сильними головними болями, загальною слабкістю та нудотою. Якщо нітрати потраплятимуть в організм регулярно, це може призвести до серцево-судинних захворювань, нервових розладів, онкологічних захворювань".

За інформацією речниці, найбільш небезпечними нітрати є для вагітних жінок та дітей, літніх людей і тих, хто має хронічні захворювання.

Читайте також

Підписуйтеся на новини Суспільне: Кропивницький у Вайбері , Телеграм, Інстаграм та Ютуб

Категорії
РозслідуванняПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди