Паски для захисників. У Бучі приготували великодні смаколики для військових (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Паски для захисників. У Бучі приготували великодні смаколики для військових (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Ексклюзивно
Паски для захисників. У Бучі приготували великодні смаколики для військових (ФОТОРЕПОРТАЖ)
Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Більше ста великодніх пасок випекли у Хатинці пекаря, що у Бучі. Цей святковий хліб призначений для українських бійців, а також жителів міста, в якому досі не працює жоден магазин, немає світла та газу.

Вода, борошно, молоко, масло і жодних яєць, а ще — родзинки та фініки. Рецепт паски — не від діда-прадіда, а власний, розповідає Суспільному власник пекарні Ярослав Бурківський.

Паски для захисників
Ярослав випікає паски за власним рецептом. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

"У дитинстві мене цікавило тільки як побавитись. Які паски? Постійно працюю, постійно вдоcконалюю. Це як постійний процес, він як духовний світ, необмежений", — каже він.

До процесу виготовлення пасок долучаються співробітники Музею Революції гідності. Починають із молитви.

Паски для захисників
Співробітники Музею Революції Паски долучились до випікання пасок для військових. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Паски для захисників
Паски випікають в глиняній старовинній печі. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Паски для захисників
Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Вікторія Бойко, співробітниця Музею Революції Гідності, каже, що Бучу обрали для випікання пасок не випадково.

Паски для захисників
Вікторія Бойко, співробітниця Музею Революції Гідності. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

"Сьогодні, як ми бачимо, стерлася межа між живими і мертвими. В цьому місці кожен п'ятий загинув у цій війні. Кожен п’ятий цивільний, не рахуючи військових", — говорить вона.

Тісто на паски місять утрьох. Потім до процесу долучається поляк Яцек Полевський. Він приїхав з Познані, аби допомогти запустити пекарні, які закрили під час війни. Каже, пече паски вперше. Тож саме йому і пропонують вимішати тісто у старовинних ночвах.

Паски для захисників
Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Поки одні паски в печі, інші — вже прикрашають.

Паски для захисників
Паски для захисників. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Паски для захисників
Прикрашають паску горіхами та сушеними апельсинами. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

Паски для захисників
Після приготування паски одразу пакують і відправляють в дорогу. Фото: Єлизавета Серватинська / Суспільне

"Я думаю, вони тут лишатися не будуть. Вони як тільки приймуть на себе одяг, прикраси, відразу вирушать у подорож",каже Ярослав.

Акцію “Великдень для героїв” Національний музей Революції Гідності започаткував 6 років тому. Її не скасували навіть попри війну.

Читайте також

Ідеологію "русского міра" можна порівняти з нацизмом — Епіфаній про Великдень, війну та Московський патріархат

"Ми не починали цієї війни, але нам належить її закінчити" — інтерв'ю з главою УГКЦ Святославом Шевчуком

Підписуйтесь на розсилку Суспільного – головні новини та тексти тижня в одному листі.

Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу

Категорії
РозслідуванняПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди